“中華美食和飲食文化，本就是人民創造的。”方言道，“我覺得該向海外展示的，除了中式大餐的烹飪技藝，也要有日常生活的飲食，鄉愁是家裡灶臺飄出的味道，家常菜，家鄉味，才更有故土的味道。”
“既要有陽春白雪，也要有下里巴人。”
“不對，這話應該是，既要有饕餮美食，也要有家常小菜。”
眾人議論紛紛，支援居多。
石方雨也覺得這個意見很有建設性，以小見大，全方位展示博大精深的中華美食傳統。
“這只是我個人的一點想法。”
方言補充了一句。
這年頭，拍《舌尖上的中國》的難點，一是拍攝地點多，攝製組要到全國各地去拍。
石方雨擺了擺手，說局裡準備定中央新聞紀錄電影廠來負責，到時候，全國各地製片廠支援和配合。
方言又說第二點，就是裝置和經費。
國內目前沒有精密高畫質的拍攝裝置，而且現在是膠片電影時代，一卷膠捲老貴了。
80年代有個日本人，叫佐田雅志。
拍《話說長江》這部紀錄片，花了113萬英尺的膠片，負債了28億日元。
“經費上的問題，我們正在想辦法。”
石方雨說這一點，局裡也已經考慮到了。
除了財政撥款以外，已經跟松竹的人洽談，繼《一盤沒有下完的棋》之後，《舌尖上的中國》，或許可以再搞一次中日合拍。
裝置和資金，松竹可以提供一部分。
條件就是紀錄片拍成以後，由松竹負責日本範圍的發行，允許尋找日本的電視臺播出。
“本來松竹要的更多，想要把範圍擴大到東南亞，但我們沒有馬上答應。”
其中一位領導說。
“那東南亞地區……”
方言不禁好奇。
石方雨說，上頭希望能交由香江的電視臺來負責《舌尖上的中國》。
方言笑而不語，想到了以後會給粵東電視臺送《大俠霍元甲》的亞視。
石方雨一臉嚴肅，為了不辜負領導和同志們的期望，《舌尖上的中國》已經不僅僅是拍不拍成的問題，而是要怎麼拍得更好的問題。
“小方老師，這個總顧問……”
電影局的其他人齊刷刷地看向他。
方言雖然很想當這個“總顧問”，但自己清楚自己的斤兩，推薦道：
“不如請汪老來當，怎麼樣？”
“汪老！？”
石方雨等人先是一驚，很快地就認可了這個意見，再看向方言，眼裡充滿了讚賞之色。
夏偃頗為欣慰道：“這個總顧問，我看非老汪莫屬，在吃裡面他最懂寫，在寫裡面他最懂吃，至於小方，就在裡面當個顧問，覺得怎麼樣？”
“義不容辭啊，夏老！”
方言想想，心裡就有點小激動。
