“不瞞兩位,之前的這兩杯,我是讓人代買送去的,今兒,咱們不如談談春江飯館加入梅記外賣的事情。”杜梅看著她難以抑制的興奮神情,笑著說。
張三娘一聽此言,面上立時如翻書般變幻了幾番臉色,要知道梅記外賣火爆整個江陵城,若是紅豆冰沙飲能跟著搭售,她發財的日子指日可待!
“大掌櫃的,天氣怪熱的,走走走,快進屋喝一杯紅豆冰沙飲,涼快涼快!”張三娘滿臉堆笑地說。
她暗地裡瞅瞅周圍,因著她之前的大嗓門,隔壁店鋪的掌櫃夥計或站在門口,或立在窗下,分明都豎著耳朵在聽他們說話,見此,張三娘生怕旁人搶了先,有些著急地扯了下李保生的袖子。
“是是是,今兒的剛做好,又新鮮又解暑。”李保生雖少言寡語,可腦子不笨,趕忙附和著將杜梅往裡讓。
三人在屋裡坐定,林崢盡職地跟在杜梅身後。
待杜梅喝完一杯紅豆冰沙飲,與春江飯館的合作就談妥了,這個夏天熱得前所未有,想喝冰飲的人很多,但沒人肯為一杯冰飲,來回折騰一身臭汗。
如今有了梅記外賣,賣紅豆冰沙飲就等於是坐在家裡掙錢,這等好事,見錢眼開的張三娘自然滿口答應,至於杜梅要的一杯一文錢的車馬錢,她眼都不眨地爽快答應了。
要知道,紅豆冰沙飲每賣出一杯,都是對半賺,因為是外賣,還能省自個店裡降溫的冰塊,這省下的錢,就足夠給杜梅的車馬費了。
杜梅上車離開,兩夫婦笑容可掬地送到門外,特別是張三娘笑得見牙不見眼,和剛才簡直是判若兩人。
“東家,咱還去哪裡?”林崢抖動韁繩問。
“咱們回吧,這快正午了,讓馬歇歇,吃點草料,過會兒該送餐了。”杜梅揉揉眉心道。
“那好,咱明兒再出來。”林崢應了一聲。
“明兒開始,我做回姜太公,只管坐在酒樓裡等人上門來談。”杜梅笑著說。
“真有人來?”林崢有些疑惑,但杜梅既然這樣說了,他便毫不猶豫地選擇相信!
只一會兒,他們就回到了梅記酒樓,杜梅在門口下車,林崢將馬車趕到後院去了。
林岱伏在櫃檯上整理訂單,廚房裡熱火朝天忙碌著,董昌更是挽了袖子親自裝食盒。
“你一會兒送餐的時候,順便把選單帶給慕容熙印刷。”杜梅等林崢來了,將理好的選單交給他。
這次,杜梅將新出的四五種菜餚加了上去,價格都打了折,是優選菜品,這樣做,一是給食客嚐嚐鮮,二是看看這些菜餚會不會被食客們普遍認可。
杜梅拜訪過醉仙樓和春江飯館後,彷彿躲懶似的,整日待在酒樓去不出門,醉仙樓的五十味菜品和春江飯館的紅豆冰沙飲,自打上了訂餐單,生意空前火爆,梅記外賣馬車每日被大大小小各式食盒裝得滿滿當當。
眼見他們兩家如此,街面上的飯館酒肆哪家不動心,他們原還想拿捏著,等著杜梅上門來談,可眼看著兩日過去了,杜梅連門都不邁,這些個掌櫃的,實在撐不住,紛紛上趕著到酒樓與杜梅套近乎。
對於陸陸續續送上門來的的二十來家商戶,杜梅十分熱情地接待,但是沒有什麼名氣,又沒有一兩樣拿得出手的菜品的,杜梅都婉拒了他們的加入。
外賣火爆,旁人看著熱鬧,其實這裡面拼得更多的還是各家的名氣和實力,梅記是做吃食的,敢於拉醉仙樓加入外賣,就是對自個有十足的信心,外賣是在一張紙上點餐,既沒有實物可以看,也沒有夥計從旁介紹,若沒有長久的銷售口碑,很難吸引食客下筆勾選。
由於現有條件的限制,杜梅深深明白,她的外賣是實現不了夢裡現代生活那般普及和便利的,她只能把外賣打造成豪門貴族精緻生活的一部分,故而,她絕不能搞低價惡性競爭。
低價雖可以促進暫時的繁榮,但更會導致品質的下降,再說現有的外賣馬車,根本送不及突然膨脹起來的吃食,到時食客不滿,商家埋怨,不要說掙錢了,恐怕還得往裡賠錢,杜梅不會做這種得不償失的事情。
那些被杜梅有幸選中的商家,十分爽快地談妥了外賣車馬費,高高興興走了,要求額外加印菜品的畢竟少,每家也就三兩個單品,杜梅將這十幾個商家,三十幾個菜品另印了一張點餐單。
而那些無法入選的,只有眼巴巴看著旁人喜笑顏開,想得開的,自個回去研習菜品,爭取能做出一款被人記住的菜餚。
可偏有些人,自個沒實力,還見不得旁人好,在炎熱的夏日嫉恨地抓狂!
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