“梅掌櫃，我有一日特意去你店鋪門口看過，瞧著整修一新呢。”年輕廚子站起來笑著說。
“嗯，我既答應你們了，自是要兌現的，過了正月，咱們就開張營業，往後，梅記飯館就看我們的了！”杜梅對著他們揮了下手，宛如將軍與士兵。
“好！好！”廚子們受到了極大的鼓舞，紛紛鼓起掌來。
杜梅又與他們說了一會兒話，見董掌櫃遲遲不來，便先去採買東西。
在布莊裡，杜梅給每人都扯了一身面料，本想讓石頭自個選一個色，可他挑來挑去還是黑色，杜梅只得做主給他選了件藏藍的。布莊老闆難得見出手這般闊綽的主顧，一買十幾件，他很有眼力勁地跟前跟後，不厭其煩地挑選推薦，臨了又打了個折，只盼著杜梅下次還來。
轉到隔壁糖果鋪子裡，杜梅稱了幾斤糖果，五顏六色的糖粒裹著雪白的糖粉，又漂亮又好吃。她又買了幾盒上好的點心，還有柿餅、花生糖、芝麻片等等各種小吃，幾乎把店裡的吃食都買了個遍，掌櫃的一邊稱，一邊笑得嘴巴合不攏。
走到一家瓷器店，杜梅惦記著要給飯館裡買茶具，便進去看看，年底來買碗筷杯碟的客人真不少，杜梅在人群裡東張西望，老闆見她光看不買，便客氣地上前詢問：“姑娘，你想買點什麼？”
“你店裡可有茶具賣？”杜梅正找不到，見他來了，正好問。
“若是要茶壺茶盞，那裡有十來種花色呢。”瓷器店老闆是個白胖的中年人，他抬手一指前方道。
杜梅順著望過去，搖搖頭說：“我想要的是功夫茶的茶具。”
“姑娘，請跟我來。”胖掌櫃聽她這樣講，便知是行家，也不糊弄她，帶頭往店裡後堂走。
石頭緊緊跟著杜梅走了進去，後堂並不大，充其量就是個茶室，裡面有一張茶桌，幾個樹樁打磨的木凳。
“姑娘，請喝茶。”胖掌櫃倒了一杯橙黃清澈的茶汁。
“閩越紅茶，好是好，只是比大紅袍的味道次些。”杜梅坐下，接了茶，細品了一口道。
她在宋府裡喝過宋少淮帶回來的極品大紅袍，其他的紅茶哪裡能和它比。
“姑娘，當真是愛茶之人，只工夫茶在清河縣並不多見，不知姑娘要茶具是自用還是……”胖掌櫃試探地問道。
“年後，我打算開家飯館，在南街上，掌櫃的有空可來喝茶坐坐。”杜梅沒什麼隱瞞的，落落大方地說。
“原來是孺人，失敬失敬！”胖掌櫃立時起身行禮。
“這……這你們已經知道了？”杜梅有些訝然，她沒想到，自家的飯館還沒開張，旁人就已經知道了。
“說起來，我也是貪吃之人，常與一幫朋友到處找尋新吃食，一來二往便與醉仙樓的董掌櫃相識交好，他有新菜都請我去嚐嚐，前不久他還愁年後醉仙樓關張，他要遠走他鄉，前些日子又說不去了，說是你要開家飯館請他了。”胖掌櫃笑著說，眼睛眯成了一條縫。
“既然是老朋友了，年後多來捧場。”杜梅亦笑，不失時機地推薦。
“我聽董掌櫃說，你總是有很多好點子，鹹鴨蛋呀，松花蛋呀，都是你醃的，往後多多燒製新菜，我們保管天天上你家飯館！”胖掌櫃拍著胖胖的手道。
“那是當然啦，只這茶具，你現下有沒有賣的？”杜梅言歸正傳道。
“話說咱們這邊不稀罕喝這茶，所以這種茶具基本上無人問津，你若想要，我託作坊裡現給你做，只是要等到元宵節後才能到貨了。”胖掌櫃倒也豪爽，一口應承道。
“那再好不過了，我要訂兩套。”杜梅連連點頭。
“這個好說，東西到了，我會告訴董掌櫃的。”胖掌櫃又給杜梅倒了一杯茶。
“這般勞煩，我付些訂金吧。”杜梅解下荷包。
“孺人這就見外了，我與董掌櫃也算得上是朋友，旁的沒得幫，這點小事哪裡會不信你。”胖掌櫃擺擺手。
“那真的太感謝了。”杜梅喝了茶，便與石頭告辭離開了。
茶具有了著落，馬車裡堆滿了採購的東西，杜梅又折回醉仙樓，原先曬太陽的廚子都不見了，大概進去忙了。
杜梅留石頭看著馬車，自個從小門進去。
董掌櫃正和胖管事小聲說話，胖管事不知為了什麼事，臉色不太好，董掌櫃抬眼見杜梅來了，趕忙招呼她到雅間裡坐。
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