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第307章 松花蛋問世 (第2/2頁)

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“曉得了,你這丫頭,整日想著法子哄你娘。”許氏哪裡看不出杜梅那點小心思,她嗔怪地說。

“姐,姐……”杜桂從門外探進出一個小腦袋,扭捏地輕喚。

“你又闖什麼禍了!”許氏一見她的樣子,便知沒好事。

“你怎麼了?”杜梅放下手中的針,走過去摸摸她柔軟的頭髮。

“我……我們……”平日裡伶俐的杜桂一時結巴了。

“我們仨……玩捉迷藏來著,結果……”跟在她身後的杜桃漲紅了臉。

“是打了碗,還是摔了杯子?”許氏也放下針走過來,嚴肅地問。

“沒有,都沒有!”杜桂頭搖得跟個撥浪鼓似的。

“姐,我們把你上月做的那個鴨蛋打翻了!”杜櫻一口氣說了,闖禍挨罰在二房是規矩,若是撒謊會罰得更重,所以杜櫻不敢隱瞞。

“啊呀,這段時間一直忙著沒閒下來,我都忘了這件事了,走走走,咱瞧瞧去。”杜梅怕許氏生氣,擁著三個小的到糧倉裡去。

“你們這三個闖禍精!”許氏無奈地跟著。

糧倉裡,醃松花蛋的罈子歪在地上,封壇的粗瓷蓋子碎了,幾個黑乎乎的鴨蛋滾了出來。

“這已經有一個月了,今兒我們來嚐嚐吧。”杜梅彎腰將地上的鴨蛋撿了起來。

“好啊。”杜桂這個小饞貓想著之前鹹鴨蛋的美味,料想這個也不差,遂連連點頭。

一家子進了廚房,杜梅將鴨蛋上的泥洗乾淨,三個小的趴在桌子旁眼巴巴瞅著。

“姐,這鴨蛋殼怎麼變成這個樣子了?”杜桃好奇地看著面前的鴨蛋,原本清潤的碧色變成了青灰色,像美人遲暮,霜染華髮。

“不會是壞了吧!”杜櫻皺眉猜測。鹹鴨蛋也是醃一個月,蛋殼的顏色可沒這麼難看。

“姐,這個是不是還要煮?”杜桂伸手碰了一下鴨蛋。

杜桂只輕輕一點,哪成想這鴨蛋突然在桌上快速滾動起來,三個小的還沒來得及反應,只聽“啪”的一聲脆響,鴨蛋摔碎了!

“啊!”杜桂變了臉色,滋溜一下鑽到桌肚子裡,快速地將鴨蛋撿了回來。

沒有意料之中的蛋液淌出來,杜桂不解地盯著手中的鴨蛋看,杜櫻和杜桃也圍過來。

夢中的杜梅在手機上檢視過鬆花蛋的一些知識,但當真正面對時,心中還是忐忑不安的。畢竟她只看過圖片,沒見過實物。

杜梅接過那枚破蛋,沿著縫隙將鴨蛋殼剝了。一枚圓滾滾光溜溜,黝黑髮亮,表面佈滿白色松花樣花紋的鴨蛋躺在杜梅的手心裡。

三個小的面面相覷,杜桂小心地用手觸控了一下,驚呼:“這個軟彈軟彈的!”

“這個真能吃?”許氏皺眉道。

自打杜梅開始做買賣,她家裡奇奇怪怪的吃食就沒斷過,像聞著臭吃著香的油炸臭豆腐,還有蛋黃流油的鹹鴨蛋,如今這個黑不溜秋,還沒煮就變成熟的松花蛋,怎麼看怎麼不像是能吃的樣子。

“我們試下就知道了。”杜梅放下蛋,拿了砧板和刀來。

一刀切下去,蛋皮扭了扭,杜梅微微又用了點力,才將蛋分為兩半,隨著蛋被切開,一股奇異的香氣飄了出來。杜梅又切了兩刀,將蛋分成了四瓣。

“好漂亮啊!”杜櫻瞪大了眼睛,不相信地說。

只見切開的蛋,內裡是一層層漸變的四種顏色,附著著松花的最外層是蛋白所變,顏色最深,是墨黑色,鴨蛋的小頭部分因為沒有蛋黃,竟然是透明的深茶色,蛋黃最外圈是淺黛色,再一圈的顏色呈現出褐中泛黃,而最裡面則是糖稀狀的金色。

“好香!我可不可以吃?”小吃貨杜桂湊上前,用力嗅了一下。

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