祭司大人要吃內臟,還要讓菊她們洗,部落的人被這個訊息給驚呆了,不少人圍過去看祭司大人要怎麼處理那些髒兮兮的內臟。
圍觀的人越來越多,大家都被這麼麻煩的處理方法驚呆了。
吃肉不是直接割下來放在火上烤或水裡煮就行了嗎?
講究一點的,就切成一片片放在祭司大人給的鐵片鍋上烤來吃,那已經是很美味了。
可是現在她們看著祭司大人讓菊她們反覆的清洗那些內臟,都覺得太麻煩了。
而且那根本就不好吃!
他們不是沒吃過獵物的內臟,可是除了心臟以外,他們能勉強接受的就是肝臟,其他就不行了。
雲擠在最前面,看得目不轉睛:“祭司大人,這個真的能吃嗎?”
陸沉玉:“能啊,而且還很好吃,今天我教你們做一頓與眾不同的美味。”
在菊他們清理內臟的時候,陸沉玉去準備香料。
做滷煮,怎麼可能少得了香料?
這邊沒有什麼香料,陸沉玉是回去那邊準備的。
她直奔超市買了一堆香料。
八角、桂皮、小茴香、花椒、香葉、草果、幹辣椒、陳皮、白芷、砂仁、肉蔻。
當然也少不了老抽、黃豆醬、生薑、啤酒。
其他的部落那邊都有,陸沉玉就不多準備了。
十幾頭野獸的內臟,部落現有的那口鍋根本就放不下,所以陸沉玉又去批發市場買了兩個大的湯桶。
回到部落,陸沉玉讓人搭兩個灶臺,架起大湯桶,裝小半桶水開始煮。
水燒開後把這些內臟全都焯一遍水。
焯過水的內臟撈出來,用清水沖洗乾淨,再切成合適的大小。
此時,兩個大湯桶裡的水已經重新燒開,陸沉玉將準備好的香料包放進去,內臟也放進去,然後是鹽、生抽、老抽、糖、蔥姜、黃豆醬、啤酒。
“咕嘟咕嘟——”
沒多久,湯桶裡的滷水開始翻滾,肉味和香料的味道散發出來,陸沉玉讓燒火的轉小火慢慢燉。
“至少要燉1個小時,燉爛點才好吃。”
陸沉玉蓋上木蓋,只留一條縫避免湯桶裡的水漫出來。
香氣也透過這條縫傳遍了整個山谷口。
部落裡的人不由自主地吸著鼻子。
“好香啊!”雲帶著妹妹擠在最前面,眼巴巴地望著鍋裡。
雨疑惑地問:“祭司大人,內臟怎麼變香了,不應該是臭的嗎?”
陸沉玉笑了笑:“內臟原本確實是又腥又臭的,但只要處理乾淨,再用香料和火候慢慢燉煮,就能變得又香又好吃。”
雨眨了眨眼,似懂非懂地點點頭鼻子卻忍不住使勁嗅著空氣中飄散的香氣,無比期待這鍋香噴噴的內臟的出鍋。
一個小時後陸沉玉就讓人停了火,然後再讓內臟在鍋裡泡了一個小時。
原本早該烤肉吃飽了的人都沒有吃,都在等著這一鍋內臟,沒辦法,這味道實在是太霸道了,讓他們自己烤肉吃,根本吃不下好嗎?!
終於,陸沉玉發話說可以吃了。
菊揭開鍋蓋時,濃郁的香氣撲面而來,大家探頭往鍋裡看去,看到滷好的內臟呈現出誘人的醬色,在湯汁中若隱若現。