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第124章 肉乾 (第1/2頁)

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陸沉玉讓菊幾個人帶上手套給人分滷味。

腸子一截、肝臟一塊、肚子一塊……確保每個人每個品種都有。

滷煮已經不燙了,每個人都拿大葉子裝了滿滿一葉子。

分到手後,大家迫不及待的就吃上了。

“天吶!又嫩又香,一點腥味都沒有!”

“這個腸子又脆又軟,好吃!”

“這個肚子肉脆生生的,真好吃!”

“沒想到這些內臟這麼好吃,虧我們以前都扔掉了,好可惜。”

“那是祭司大人會煮,不然按照我們的煮法,一口都吃不下去。”

“祭司大人簡直神了,怎麼什麼都會啊,我聽說今天的頭狼是祭司大人一箭射死的呢。”

“我怎麼聽說是兩箭?”

“差不多,反正都是死了。”

石牙部落的人對滷煮的味道非常喜歡,尤其是老人和小孩,他們的牙口不好,燉煮的內臟軟爛,都不怎麼需要咬動就吃下去了。

兩鍋滷煮很快就被部落的人分吃完了。

步用木頭做的長筷子在湯桶裡面撈了好幾遍,意猶未盡的舔了舔嘴巴,期望著能再在鍋裡撈出一兩塊肉出來。

可惜湯桶裡除了水還是水,什麼都沒有了。

菊看著還冒著香氣的兩鍋滷水,冒出了一個想法,跑過來問陸沉玉:

“祭司大人,我可以用剩下的水來煮肉嗎?”

陸沉玉一聽,笑著點頭道:“當然可以!這滷水越煮越香,用來燉肉也是可以的。”

菊興奮極了,立即大喊道:“快!把今天獵到的肉切一些過來,祭司大人說了這鍋裡的水還可以用來煮肉,咱們再煮一鍋!”

部落裡的人一聽還能繼續吃,頓時又熱鬧起來。

眾人忙去把自己分到的肉拿過來。

步直接抱來一大塊獸腿肉,這是他今天分到的肉。

“我煮一整條腿,吃個夠!”

陸沉玉指導他們把肉切成塊,冷水下鍋焯去血沫後再撈出來放進滷湯裡。

湯桶的灶火重新燃了起來,陸沉玉讓他們又加了點鹽,免得味道不夠。

滷肉需要的味道更久,尤其是狼肉。

狼肉纖維粗,腥味重,需要燉得更久才能軟爛入味。

滷肉燉著,大家繼續處理需要醃製的肉。

現在部落已經不缺鹽了,所以醃製肉的時候比以前更捨得放鹽——雖然在陸沉玉眼裡,那點鹽根本就不夠防腐。

而且現在天氣還是熱的,根本不適合做醃肉,高溫使細菌更容易滋生,肉質表面過快脫水變硬,鹽味無法充分進入內部,使得醃肉極其容易變質。

陸沉玉皺了皺眉,看著部落興高采烈地往肉上抹著鹽巴,心裡直搖頭。

“這樣不行。”她出聲制止,“天氣太熱,肉很快就會變質,這樣子的醃肉根本儲存不了多久。”

大家停下手中的動作,疑惑地問:“可是祭司大人,我們一直都是這樣醃肉的啊?”

“那你們醃製出來的肉好吃嗎?”

“還行吧,肯定沒有新鮮的肉好吃。”

“沒有臭味嗎?”

“醃肉就是有臭味的啊!祭司大人放心,我們不會讓您吃臭醃肉的。”

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