燕塵忙說：“安然也放暑假了，中午一起吃頓飯，給你賠罪吧？”
一梅正在猶豫，安然已看見了燕塵，雀躍著跑出來叫道：“燕伯伯……”
燕塵趕緊俯身抱起安然就往車子走去。
一梅這個月經濟早就捉襟見肘了，每個月都要往外貼補不少，已經三天不知肉味了。她舔舔嘴唇，只當是又去蹭飯了。
上了車，燕塵說：“去水雲間吧？那兒的菜式好，環境也好。”
一梅和安然坐在車後座，沒反對。
……
水雲間是新陽最好的飯店，聽說那兒的紅燒肉和梅菜扣肉是比較正宗的，顧客甚至可以提出自己的做法現做，一梅早就想去了。
生為四川人，一梅對豬肉愛到了骨子裡。年少時家貧，為了一份回鍋肉，為了一份梅菜扣肉，為了一份紅燒肉……她可以用盡洪荒之力幹活討好父母。
曾經為了吃上餅子夾滷肉，她還差點……
那年她才十幾歲，有位熱心人就給她介紹了一個比她大幾歲的鄰居小夥，父母都不同意，她媽說她太小了。
那小夥家是做生意的，他每天跑生意回來，就故意坐在一梅家對面的茶館外面，大聲叫道“老闆，切三兩滷肉夾餅子！”然後就拿著餅子夾滷肉臉朝一梅家，津津有味地大吃起來……
一梅流著口水實在受不了了，就對她媽說“要不，我嫁給他吧，好歹每天能吃上餅子夾滷肉……”
她抿嘴笑出了聲。
水雲間是一座兩樓一底古色古香的小樓。一樓是飯店大堂散座，二樓是雅間，三樓是茶坊。
燕塵是常客，直接就進了二樓一個叫問心閣的小雅間。
一梅坐下就問服務員：“有滷肉和可以夾肉的燒餅沒有？”
服務員笑著說：“滷豬頭肉倒是有，我們是徽廚，就是沒有你說的那種餅子。”
燕塵含笑對服務員說：“上一盤現滷的豬肉，麻煩你再到樓下買幾個荷葉饃。”
“好的。”
一梅又問道：“你們那個紅燒肉是南派還是北派？梅菜扣肉可不可以按川菜的做法來？”
服務員微笑著說：“水雲間可以做私人定製，您有什麼要求儘管提。”
一梅看著菜譜說：“紅燒肉上盤時先用上海青和香菇墊盤，再把紅燒肉盛在上面，稍澆點兒湯汁。”
服務員認真地記錄著。
“另外，我不喜歡梅菜底子，請按四川燒白的做法，下面用小芋頭墊底。”
服務員微笑說：“好的，我已記下了，請稍候。”
燕塵呵呵笑著說：“我倒從來沒提過什麼要求，你多來幾回，人家就要換廚師了。”
一梅正要說話，門被推開了，走進來一個人，笑對燕塵說：“老燕恁也在這裡會美人啊？”
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