心想要換個人長這麼一顆歪牙得醜成什麼樣，這人倒是一點沒影響，歪牙正好頂在唇珠的地方，顯得唇珠更翹，添了幾分性感魅惑。
她不動聲色收回視線，拿筆點著本子說：“炒山坑螺和炸河魚也是今天的招牌菜，點最多的，泥鰍是昨日在我家的田溝裡挖的，食指大，用花生油煎香最好吃，不肥膩，味都好好，你們七八個人來兩斤都差不多，試下味都得。豬肉牛肉今天也有，都新鮮，豬是我家養的黑毛豬，今早上才殺，蒸肉餅、生炒、煲粥都得，有叉燒，要不要？”
她一口氣將今天有的菜都報了一遍。
白鞋子邊聽邊點頭，長在下巴中間那顆痣都那麼好看性感。
她又問了其他人的意見，最後要了梁昭推薦的山坑螺、煎泥鰍魚、紅糟大腸、鐵板豬五件。
豬五件就是梅頭肉生腸豬肝心肝放一塊大火焗炒，又脆又嫩又好吃，她們點走了最後一份，下桌來的客人可是吃不上了。
“再來個勝瓜炒牛肉，黑叉燒，煎燜脘魚，釀豆腐，魚皮餃，豆豉雍菜……”
梁昭低頭記在本子上，又出聲阻止白鞋子再點，“差不多了，夠了，太多了你們吃不完。”
白鞋子手指對著滿桌的人轉一圈，說：“放心，我們人多。”
“三隻雞，得啦。”手指真長，梁昭在心裡默默加一句。
白鞋子又笑，身體往後靠椅背，人很慵懶，“得得得，聽老闆的。”
脖子也長，梁昭又在心裡嘀咕。
“今日來吃飯的人多，要等三十幾分鐘。”
看得出來她是真忙，說話的功夫就來回轉了好幾桌，不是拿茶水就是記客人加點的菜。
白鞋子很體貼，“沒問題，慢慢來。”
“那邊有糖水，早上做的，冰了一上午，想吃你們自己過去盛，我給你們炒菜去。”梁昭將本子放回收銀臺。
看了眼時間，三分鐘已經過了，她老母還沒來。
她迷了下眼睛，想著是先回家劏老母還是先進廚房炒菜。
正猶豫，梁母的罵聲就到門口。
“叼你啊死人頭，信不信我敲開你天靈蓋當尿壺啊！”
平地一聲雷，嚇死多少人。
所有食客都不約而同轉頭看向門口。
“喊咩啊你，癲夢夢，”梁昭先安撫了被嚇到的客人，才回過頭對上氣勢洶洶張牙舞爪的梁母，“快點做事，沒見我忙著？”
她將點單的小本子和筆抓起來丟進梁母懷裡，“死蛇爛鱔，快點做事，我一個人日做夜做養你們四個啊，慘過做雞，你這條山大蛇倒是會享受。”
“怎麼樣啊，養老母天經地義！”梁母雙手叉腰，瞪起兩隻眼睛。
梁昭氣笑了，“不怎樣，你講得對，我係你女，養你是應該的。”
她這麼好說話，梁母反倒覺得她沒安好心。
“你只死發瘟想賣我才是真。”
“系啊，我想賣你去金三角做雞啊。”
梁母一聽要被賣去做雞就炸，“你死撲街啊！”
“我不死，你死我幫你定棺材。”梁昭都懶得理，呵斥她幹活了就進廚房。
“宜家你有毛有翼了，識飛咯！老母都敢打，全家都冇你犀利！”等梁昭轉身進去了，梁母才敢在外面出聲。
“得啦梁師奶，老闆對你幾好，知足啦。”出聲的這桌是香港人，在粵西做生意，來這吃飯也是熟人帶的。
“對我好？”梁母反手指自己，氣得眉毛都倒豎起來了，“冚家富貴啊，生塊叉燒都好過生巨啦！冇有巨只衰嘢我還多活幾年，指望巨對我好，天都崩！”
一聽她又尖著嗓子罵人，梁昭心裡就忍不住冒火，抓著炒菜的大勺出去，像拎小雞似的拎住梁母的衣領往回拖。
“你今天就在這洗碗，不洗完不準吃飯。”她又丟給梁母一雙紅色的塑膠手套。
梁母氣得心肝脾胃腎都痛，“撲街啦你，想餓死我啊！”
梁昭直接把人摁在小板凳上，“餓死了我幫你收屍。”
外頭好幾桌在等菜，她動作麻利的從打著氧的大桶中撈起一條三四斤重的脆脘，照著魚頭敲幾下，暈了就提上砧板去鱗摳腮，開膛破肚。
將內髒連同附著的黑膜一起刮幹淨，沖掉血水，用最鋒利的刀快速剔骨分切魚肉，再將片下來的魚肉碼好味上鍋蒸。
