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現在飯店名氣早就在這一片打響了，客戶人群非常穩定，外面開這些個視窗，雖說有點掉檔次，但是對客流量其實造不成大的影響。
沈喜梅也想到這一點，天時地利人和都佔了，她怎能不成功？
偉大的英國物理學家，牛頓曾說“如果我比別人看得遠,那是因為我站在巨人的肩膀上”，而她面前現在就擺著一副巨人的肩膀，若是不抓住，以後肯定再也不會有這麼好的機會了。
一時間雄心萬丈：“八百就八百！”
可是當時是說的豪氣，很快就萎焉了。
這會揹著合同騎車和沈來旺一起走在回家的路上的沈喜梅心裡有些慌，她怎麼可能說服得了父母在合同上簽字畫押？
沈來旺又是勞累了一天，不過他早已習慣這種強度，精神到也還好，見侄女懨懨的，問道：“怎麼沒什麼精神的樣子，早知道將你那車留在飯店，我帶你回來就是了。”
沈喜梅聽了這話忙調整狀態：“沒事，我一點都不累，就是在想事情。”
“想什麼，今天沒談攏嗎？我下午看那視窗都弄乾淨了，不打算承包給你？”不能吧？他看江老闆挺喜歡侄女的，吃飯都帶著，還又給她打包了些東西回來。他自打認識這老闆，還真沒見過她對什麼人和藹可親過，從來是冷冰冰的，疏離人群的樣子。
“那倒不是，就是承包費有些高，我怕爸媽不同意。”她可以確定他們肯定不會同意的！
沈來旺聽了笑道：“這有什麼？你小叔還有點家底，回頭借給你啟動金！”他這兩年工資漲了不少，存了點錢。
“一百塊夠嗎？”鎮上租一間靠馬路的大店面也就二十塊錢一個月，那幾個視窗面積不大，一間頂了天十塊錢！
沈喜梅臉上堆著笑道謝，心裡的苦卻不能說。
“小叔，你給我說下飯店的歷史好了，你在那做了二十多年，可算是老資歷了，應該什麼都知道吧？”
“知道啥，你當你叔整天在店裡嘮嗑呢！”早期沒人搭理你，現在每天忙得腳不沾地。
這兩年飯店新大樓蓋好啟用後，飯店的客流量每天平均維持在五六百人次，他們廚房大大小小的廚子也就九人，除了下午兩三點吃飯那會能坐下來歇歇，其他時間要麼是在顛鍋要麼是在揮勺，沒辦法，誰叫他沒有正規學過廚藝，只能負責低檔的炒菜。
不過就算是專門負責煲湯的楊師傅也是很辛苦的，特別是夏天，那屋裡簡直是蒸籠。
好在夏季的客流量會有所下降，他們能利用這兩個月休養生息，要不他們這些做廚師的早累死了。
“不過，像你說的，好歹呆了二十多年，多少能知道些。你以後也是飯店員工，我同你說說：
國賓飯店前生是一家食堂，那時候全國剛剛解放，這一片幾家單位合夥申請設立的。
我來那年是五八年，在家吃不上飯，想著大食堂裡做活怎麼也能填飽肚子，見招工，你爺爺就將我送了進來，就是個打雜的。
哪想，沒幾個月糧食開始緊張，大饑荒年開始了。
食堂是一些機關單位成立的，其中包含了安興鎮的糧站，自然是能堅持住的。
很快許多鎮上的人家拼著各種關係往食堂塞人，也就是那一次，原有的員工被擠出去不少。
那幾年，你小叔我都不怎麼敢吃飯，活是搶著做，好歹沒趕出來。直到六二年冬天，這情況才慢慢得到改善，每天能吃個半飽。
四年時間，我一分工錢都沒有拿到過，當初也不敢想工錢的事。
後面就改成了國營飯店，兩年時間，聽說換了五六個領導，反正對我們下頭的人也沒有什麼差別，那時候可以吃飽飯了。
江老闆是六四年接手的，帶了新的廚子班底進來，並且對人事作了大調動，我也是她上臺調到廚房打荷的——”
說到這裡，沈來旺停了下來，似乎陷入了回憶。
回想那幾年的情景，沈來旺還是不甚唏噓，沒經歷過三年自然災害、饑荒年月的人是無法體會當時的場景，所以這些年，他對於給國賓飯店和他帶來翻天覆地變化的江老闆是非常敬畏的。
時下老百姓都將那一位當做神，但是他沒有經歷過戰爭，他只經歷過饑荒年、經歷過十年文、革動、亂，在他心目中，給他安身立命崗位的江老闆才是神。
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