第53章 賣鹵子
“哎喲客官，不巧了，我今兒只準備了竹碗，沒準備油紙，我用竹碗給您打包行不行。”蔣琛笑著問。
“都行，我家就住鎮子上，不遠，你用竹碗給我盛著也行，但是你這開門做生意的，東西還是得準備齊全點。”男人雖說不介意，但是還是多說了兩句。
“客官說的是，這竹碗就算贈予您的，您帶回去，家裡裝個飯呀水呀的都好用。”
蔣琛一邊利落的剁肉一邊回複。
三份肉夾饃，賺了十五文，趙天意接過客人遞來的錢放在匣子裡，他就負責收錢，打打下手。
男人見竹碗不要錢也是挺滿意的，兩隻手拖著碗就走了。
眾人見這人連吃帶打包的也有些好奇了，再說了，五文錢那麼大一塊肉又不貴，量還大，這不比吃肉包子餛飩要劃算？
有那些個嘴饞兜裡不差錢的紛紛上前排隊。
“蔣老闆，給我來一份餅夾肉。”
“我我…我也要，我也要一份。”
“別擠別擠，給我也來一份。”
生意來的太突然，蔣琛跟趙天意都懵了，還好兩人之前就已經配合過了，此時也是忙中有序，一個給人做餅，一個收錢。
蔣琛準備的肉不多就兩斤，分下來也就十來塊，根本就不夠賣的。
後面的見肉沒有了紛紛抱怨。
“蔣老闆，你做生意怎麼東西不多準備一點啊。”排在後面的漢子聽肉沒了，此時更是痛心疾首，剛剛早知道再跑快一點了。
“就是啊，我看也沒賣幾個人，怎的就沒了？”另一個人附和道。
“實在是抱歉啊各位，今天是第一天營業，東西確實準備的不多，明天開始會多準備的，各位要不要嘗嘗我家這鹵大腸，味道也很好的，而且價格還便宜。”蔣琛極力的推銷著鹵大腸，他可不是想主營肉夾饃，那個只是捎帶著的，這個才是主業。
眾人見他又開始推銷豬下水都不做聲了。
蔣琛見狀拿了一根大腸出來用剪刀剪成小塊，插上竹簽分給眾人。
“大家都嘗嘗，這個是我自己調配的料，也是自己洗的，每一根豬大腸我都是最起碼過了十遍水的，洗的幹淨的很，一點異味都沒有，不好吃不要錢。”蔣琛打定主意，今天必須要把這豬下水給賣出去。
見免費品嘗，眾人這才紛紛拿過竹簽，用鼻子嗅了嗅，確定沒有異味全是香味這才放到嘴巴裡。
“這…”這個大嬸驚訝的問，“蔣老闆，你這豬下水怎麼做的？怎這般好吃？”
蔣琛笑笑：“這是我自己調配的料，還有一點就是一定要洗的幹淨，大家夥放心，我家的吃食絕對幹淨美味不摻假的。”
“蔣老闆，給我來一根大腸，我回去用辣椒炒炒給家裡人也嘗嘗。”大嬸成功被這鹵大腸給征服了。
“好吃是好吃，只是一想到他是豬下水，我這心裡還是有點接受不了，蔣老闆，明兒你可得多煮些肉，我還是要買那個餅夾肉。”另一個漢子說完就擺擺手走了。
“好嘞，客官，明兒我一定多熬些肉。”蔣琛揚聲應道。
有人能接受，有人不能不接受，三三兩兩的鹵大腸也賣了七八根。
“蔣哥，大家好像不太能接受豬下水，馬上快中午了，這大腸還有大半鍋，可咋辦呀。”趙天意見鍋裡還剩大半鍋的豬下水，也有些著急了。
“沒事，咱們不也是第一次賣這個麼，再一個豬下水這東西有人能接受，有人不能接受，很正常。”蔣琛倒是看的開，今天這本兒已經賺回來了，他不急。
鹵肉加上剛剛賣的八根鹵大腸，已經賺了一百五十文了，五花肉兩斤二十四文，豬下水十文一桶，他弄了兩桶，二十文，柴火算六文，再加上抓的香料藥材，油鹽醬醋，騾車停泊費用，攤位費，人工費，七七八八一加，成本大概是九十五文左右，現在已經淨賺五十五文，這還有大半鍋鹵大腸，之後賣的每一根都是淨利潤了。
該說不說做餐飲除了累點辛苦點，還是挺賺錢的，比賣飲子可賺錢多了。
“琛小子，你說你賣個吃食，還捎帶著幫襯我，真是太謝謝你了。”吳叔見他攤位前歇下來才過來道謝。
“客氣啥，吳叔，我也是想偷個懶，這天兒太冷了，要是讓我自己多做個餅，確實為難我了。”蔣琛苦哈哈的說，表情逗的吳叔哈哈大笑。
他心裡頭清楚，蔣琛也不是真懶，而是他要是真自己做餅的話，他這個肉夾饃肯定會搶了自己的生意，他這是顧著自己才想出這個法子來的，他承他這個情。
