蔣琛掀開鍋蓋，剛剛還遮遮掩掩的香氣直接隨著熱氣迸發出來，他用筷子夾了一根豬大腸出來，剪刀剪了一小塊，用竹簽紮著給面前的兩人遞了過去，“客官嘗嘗，不好吃不要錢。”
兩人誰都沒動，蔣琛把竹簽又往前遞了遞，他今天是鐵了心必須要這兩人吃下去，不然這生意就算黃了。
見蔣琛這麼堅持，這鍋裡的香味確實誘人，兩人對視了一眼，還是接了過來，往嘴裡一塞，嗯？這味兒…是真好吃，口感也很豐富，比肉還好吃呢！
“蔣老闆，你沒騙我們？這真是豬下水？”男人不死心的又問了句。
蔣琛直接把大腸整根撈起來，給他們看，“貨真價實。”
“這也太好吃了，蔣老闆，你這豬下水怎麼賣的？”漢子問。
“十文錢一根。”蔣琛不會看秤，這邊也沒有電子秤，於是他把生的大腸都剪成半臂長左右，煮完差不多也有二十厘米左右，賣的是真不貴。
“給我來一根。”漢子看這一根挺長的，味道還好，比吃肉香，當機立斷要一根。
“好嘞，客官，您要是不空口吃，回去拿個辣椒炒一炒，或者燉個酸菜鍋子，都好吃的。”蔣琛一邊給人打包一邊給人說其他的吃法。
“行，那我回去試試。”漢子接過竹碗，這竹碗比之前龜苓膏的竹碗要深些，剛好夠裝一根大腸再加上一點湯。
“你真買啊，這可是豬下水。”旁邊的男人見漢子付了錢，在他耳邊低聲問。
“那又咋了，人家做的這味道好，賣的又不貴，不興我買點嘗嘗嗎。”男人又撚了一塊放嘴巴裡，搖頭晃腦一臉享受的走了。
“客官，要是接受不了這下水，我這也有鹵肉，您要不要來點？”蔣琛見這男人還站在自己攤子前，表情又糾結又擰巴，便跟他推薦別的。
“哦？那你這豬肉怎麼賣的？”男人問。
“我這鹵肉呀，不單賣，您去隔壁買個燒餅，我給您做個餅夾肉，您嘗嘗？”蔣琛推薦到，他之前就想過了，肉貴，下水便宜，還是主賣下水，肉就捎帶著賣一下，要是有人買，就搭著吳叔的餅來夾肉，這樣既幫吳叔攬了生意，自己也能輕鬆些，不然這麼冷的天還要再起來發面和麵攤餅，也太費工夫了。
“餅夾肉？有意思。”男人邊唸叨邊跑到吳叔攤子上：“老闆，來個燒餅。”
吳叔剛在旁邊都聽到了，哪兒還不知道，蔣琛這是照顧自己生意呢，他笑呵呵的應到：“好嘞，客官，這是您的燒餅，拿好。”說著把燒餅遞給男人。
“喏，蔣老闆，我這餅可買來了，你給我做個餅夾肉嘗嘗。”男人把餅遞給蔣琛。
“欸，馬上好，您稍等。”這個時候攤子邊已經圍了不少人了，一開始被香味吸引過來，又聽說是豬下水，都打了退堂鼓，見有人買了，都在一邊觀望呢。
蔣琛把餅從中間剖開，再從鍋裡撈出一塊肉，問男人：“客官，要肥肉瘦肉，還是肥肉摻半？”
男人見有小孩拳頭那麼大的五花肉攤在案板上，油亮亮的冒著熱氣，明明是在家裡吃過飯出來的，此時還是感覺到饑腸轆轆，他嚥了咽口水：“肥肉摻半的，蔣老闆，你快點的呀，我等著吃呢。”
“好嘞。”蔣琛把五花肉剁碎，又拿出洗好的青椒切了些，跟著肉一起剁了剁，把肉夾到餅裡頭又舀了些湯灑在肉上頭遞給男人。
“客官，餅夾肉好了，您嘗嘗。”
男人拿到餅迫不及待的就咬了一口，剛出鍋的燒餅酥脆掉渣，再配上鹵了一個晚上的鹵肉，裡面還混合著青椒清新的味道，好吃到男人說不出話來。
周圍人見男人光吃不說話也急了，紛紛問道：“哎呀，你咋光吃不說話呢，這味道咋樣呀？”
男人幾大口吃完了餅，末了才滿足的嘆了口氣，“蔣老闆，你這個餅夾肉真是這個！”說著比了個大拇指。
“這肉怎麼賣的？”吃完了總該付錢了。
“餅子是您在隔壁買的，我這肉五文一塊。”蔣琛比了個五。
“那麼大一塊肉才五文？”不僅男人，周圍的人也都驚訝了，鎮子上餛飩都要七八文一碗，且不說還沒什麼肉，肉包子還要兩文一個，裡面也沒什麼肉餡兒，剛剛蔣琛把肉撈出來的時候他們大夥可都是看到的，那可是正兒八經的五花肉，還是大塊的，才只要五文？！
“老闆，再給我來倆燒餅。”男人沖吳叔說道，又轉頭跟蔣琛說：“蔣老闆，再給我來兩份餅夾肉，我帶回去給我媳婦兒和老孃嘗嘗。”
蔣琛看他要帶走可犯了難，他只準備了竹碗，並沒有準備其他的打包工具，咋給人家帶走？
