他們在這裡瞎鼓搗,他怎麼靜下心來炒菜?
大師傅不服氣,還要繼續理論。
有人連忙打圓場,“崔師傅你若是靜不下心來炒菜就先等等,估摸著小同志這飯菜也快好了,耽誤不了多長時間。
另外我覺得小同志做飯的方式很新鮮,反正我從來沒見過,說不定會很好吃呢,咱們到時候都可以嚐嚐味道。”
“哼,你們可真能拍馬屁,做菜講究搭配,什麼主菜配什麼配菜,還有調料都是有講究的,油溫幾分熱炒幾分鐘,每種調料放置的順序時間都不一樣,只有配好了火候掌握好了才能炒出一道好菜來。
色香味俱全,才能被食客們認可,缺一樣都不能算是一道完整的菜。
她這亂七八糟的一通放,又炸又煮的不就是亂燉麼,不僅放了醬油還放了玉米餅,那顏色能好看的了?那還叫菜嗎?至於味道,呵呵……”
大師傅心裡有氣,看林知瑜哪裡都不順眼。
他覺得孫旺祖腦子進水了,竟任由著林知瑜瞎胡鬧。
這飯館生意就算再紅火,估摸著也撐不了多久了,這麼胡亂幹遲早得完蛋。
林知瑜一點兒也不生氣,大廚麼都有個性,覺得自己有經驗資歷深,這很正常。
若是因為這麼點兒小事兒她都要生一頓氣,那她這一天天的也不用幹別的了。
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宋錦為卻很不服氣,他瞪了大師傅一眼又一眼,心想這人可真不好相處,好像整個飯館就只有他一個人知道怎麼做飯似的。
他瑜瑜姐做的飯好吃著呢,能香掉這老師傅的大牙!
林知瑜將鍋蓋掀開,將一把香菜跟紅辣椒隨手扔了進去。
鍋蓋掀開的一瞬間,一股濃郁的魚香味兒襲來,魚鮮味兒混合著醬油的鹹味兒,還有調料的味道一股腦兒地撲面而來。
大夥兒下意識地吸了一口氣,也顧不得吹鬍子瞪眼睛的大師傅了,紛紛上前去看。
鯽魚表面覆蓋著醬油的油亮,湯汁咕嘟咕嘟冒著小泡,嫩綠的香菜碎跟紅豔豔的辣椒段還有黃騰騰的玉米餅,讓人忍不住眼前一亮,這顏色搭配的多好啊!
還有這味道……還沒吃呢就這麼香,這要是吃上一口,還不得香迷糊了!
這就是醬油鯽魚?
孫旺祖嚥了咽口水,來不及招呼大夥兒,率先拿筷子夾了一筷子鯽魚嚐了嚐,魚刺魚骨酥酥脆脆入口成渣,魚肉細嫩鮮甜,裹著醬油的鹹香,滋味兒那叫一個絕。
孫旺祖又拿了一個玉米麵餅子,玉米麵餅子表面金黃,底部微焦,焦香混合著玉米甜香,還有湯汁的鹹香,一口下去外表酥脆裡面綿軟,越嚼越香。
他竟不知道玉米麵餅子還能做的這麼好吃,他以前怎麼想不出來這個做法兒?
要不怎麼說還得是林家妹子呢,不服不行。
孫旺祖將一個餅子都吃完了,打了一個飽嗝,才一臉幸福地招呼著大夥兒都嚐嚐味道,尤其是滿臉不屑的大師傅。
大師傅自然不肯,那玩意兒也就是看著好看聞著香,但味道肯定不好吃。