“沒錯，這就是‘帝王之舌’的能力，‘帝王之舌’是經歷不斷練習和慢慢實踐才能掌握的技能，今天我教給你的並不是舌頭的訓練方法，而是眼睛！”
王老一連串神技施展過後，竟告訴黎齊今天教導別的技能，黎齊一陣白眼晃過，不過隨後立馬重燃精神，‘詭秘之眼’必定也是神乎其神的技藝。
等等，這麼說，看來王老已經熟練掌握了美食界頂級的神奇五感了麼，莫非真的是頂級廚神？
時間已經是早上7點半鐘，劉樂從睡夢中醒來，開啟手機立即看見黎齊的資訊，
“我去集訓了，小子，等我出關了，請你吃大餐!”
微信內容是凌晨的4點35分，劉樂看到資訊後笑罵道，
“還凌晨四點的洛杉磯呢，你以為你是科比呀，滾蛋，哥們兒回莊了。”
黎齊這次被被王老帶到了禽肉魚鮮的攤位，王老說魚、羊、牛、雞，蔬菜、瓜果都是鍛鍊眼力的極佳原料，鮮雞的長翅瘦爪、游魚的背鰭噻蓋、牛羊的唇齒足蹄，單憑眼力就能看出年齡、健康和產地。
黎齊無限渴望這種神奇的能力，他迫不及待的開始認真學習起來。
先從魚肉開始，王老先生教導黎奇如何分辨飼料魚、食草魚和食肉魚，
“飼料魚體色發黃，體型肥胖，剖開腹腔有較多的脂肪，而食草魚體色發黑，體型較瘦，髒體也比較小，食肉魚則是無鱗，肉質細膩滑嫩，鮮甜美味，食肉魚主靠食用小昆蟲，小魚，小蝦，螺螄肉，蜆肉，蚌肉為主。”
王老先生邊說邊彎下腰身，他雙手同時入水，點水瞬間兩隻手的食指中指和大拇指間立刻出現了兩條游魚。
一條是餐桌最常見的草鯉，一條則是東北菜館常見的黃牯魚，又叫嘎魚。
王老繼續給黎齊講解魚肉的分類，全然不顧攤主伸長脖頸一副驚掉下巴的表情，
“草魚就是最常見的飼料魚，由於其生長週期快，魚肉會略鬆散，魚刺多，口味略顯不佳。”
“黃牯魚則生長在長江三峽的天然潔淨水域，靠食用無脊椎動物、小雜魚、蝦等動物為食，肉質細嫩，營養豐富，味道十分鮮美，食用方法也非常多。”
邊說著他邊快速卸掉雙手指尖的握力，游魚瞬刻從指尖划走，王老又迅速右手下襬，一條團頭魴重新又出現在他的右手三指間。
團頭魴即是人們常說的武昌魚，其魚主要攝食苦草、輪葉黑藻等水生植物，也喜食旱草碎屑，它生活在淡水中下層，主要以湖泊、水庫靜水區為主，喜棲淤泥底、有水草的敞水區。
“武昌魚肉質鮮嫩魚肉緊實，有其獨特的淡水清香，它便是食草魚類比較有代表性的魚種。”
王老知無不言，黎齊努力往頭腦中記錄著各種知識。
“其實也不能絕對而論，有時食草魚也可能變成雜食類，很多魚類雖然主食水藻或者主食小魚小蝦，但同時也吃昆蟲幼蟲等，是非絕對單一的食性，所以同型別的魚肉口感也略有不同。”
