“威爺,那個...”
那威揮舞的手指僵在空中,扭頭看去疑惑問道。
“還是6號包間,還是不好吃?”
服務員尷尬的不做聲,輕輕點了點頭。
那威看著自己做的魚香肉絲,半天也沒發現什麼問題。
身邊還站著七八位徒弟,又氣又尷尬的端起餐盤。
“行,找事兒是吧,今天她要說不出個子醜寅卯來。”
“讓她把兩盤全吃了。”
......
那威端著魚香肉絲沖出後廚,重重推開6號包廂的門。
那威做為後廚工作人員,直接沖到包間讓客人尷尬是十分不禮貌的行為。
服務員在後面好言相勸,可上頭的那威根本聽不進去。
“我是翠仙樓的掌勺大師傅,這道魚香肉絲是我做的。”
“我想請問一下,你覺得哪裡不好吃?”
王生生看到廚子都打上門了,她嘆了口氣也再無顧慮。
“掌勺師傅,您這道菜我剛才吃了。”
“酸甜適口,肉絲軟嫩鮮香,冬筍也很脆爽,口感跟味道都很好。”
王生生越說在場幾人越是疑惑,這麼好你神經病啊退菜?
正當那威感覺被戲耍了想發飆時。
“但是...”
“掌勺師傅,這是翠仙樓,江城第一的酒樓。”
“不是路邊攤,你們炒魚香肉絲,不放泡辣椒的?”
“糊弄客人都已經糊弄到這個程度了,就用豆掰醬湊活?”
此話一出慧姐笑著點了點頭,如果沒吃過林國棟的魚香肉絲。
今天這道菜她也會覺得十分完美,可正因為吃過更好的。
才會提高自身的要求,宋傾涵夾了一筷子那威做的魚香肉絲嘗了嘗。
“我覺得挺好吃的啊,酸甜的味道沒有第一道那麼重,但是鹹香味更濃。”
說到這宋傾涵擋住一邊臉,尷尬的低聲跟王生生說道。
“生生啊,這道菜不是酸甜口的嗎?為啥要加辣椒啊?”
“你要是不懂,咱們可以先百度一下...”
宋傾涵還以為王生生跟她一樣,成天忙著拍戲,別說做菜的,泡麵都泡不明白,在這瞎開玩笑。
一旁的慧姐則是開啟手機,把林國棟做的魚香肉絲照片開啟放在桌上。
用力一轉圓桌,轉到那威面前。
此刻那威已經沒了先前的氣勢,他知道今天碰到懂姐了。
這道菜的正宗做法他並不是不會,而是當了二三十年的廚師,餐廳這種商業化的地方講究一個翻臺率,出餐速度。
畢竟一道菜少加一種材料客戶未必有意見,可如果上菜時間太慢顧客一定很反感。
無形中他開始最佳化做菜流程,自認為憑他的手藝這道魚香肉絲即便不放泡辣椒碎。