也一定能靠對火候味道的把握,讓食客無話可說。
確實,如果王生生沒吃過林國棟的魚香肉絲的話,今天不光不會退菜。
可能還會被種草,覺得翠仙樓果然不愧江城第一酒樓。
那威看著手機裡林國棟做的魚香肉絲,色澤明亮紅潤。
肉絲焦黃,青筍翠綠,顏色搭配鮮明好看。
每一根食材上都被鮮紅的泡辣椒碎和焦黃的蒜末包裹。
不禁想起30年前他剛拜入師傅門下,師傅對他的教導。
“如果你有一天將菜視作商品,那你也許是一位成功的商人,但無法做一位成功的廚師。”
那威神情落寞看著王生生。
“抱歉了,這道菜是我沒做好。”
“這道菜我個人買單,但能不能讓我重新做一次給你。”
王生生笑著點了點頭,不多時那威端上一盤重新做好的魚香肉絲。
相貌跟林國棟所做的八九分相似,從外表基本看不出區別。
宋傾涵看著這道菜發出一陣感嘆。
“原來魚香肉絲是這個樣子啊?”
“裡面好多辣椒碎,看著是挺好看挺有食慾的,不過這會不會太辣了...”
說完三人各自夾了一筷放在嘴裡,宋傾涵瞬間眼睛閃過一絲光彩。
“生生,這個菜看著好多辣椒,可不是川菜那種爆辣。”
“微微的酸甜味道,後味有一種香味和微辣。”
王生生噗嗤一下笑了。
“傾涵,那個香味就是魚香味道,微辣也是。”
“話說你這麼大個明星,感覺怎麼啥好吃的都沒吃過?”
宋傾涵無奈的擺了擺手。
“哎呀,幹咱們這行的你又不是不知道,掙多少錢先不說。”
“劇組一天忙得要死,有空吃盒飯不錯了。”
“而且成天要求控制身材減肥,我能吃個屁好吃的!”
王生生看到宋傾涵表面是個明星,內心依然是個嚮往普通美好生活的孩子。
不禁覺得做明星有做明星的好,做普通人也有普通人的幸福。
那威笑著看大家吃的開心,正準備離開,突然又響起一個不和諧的聲音...
“生生,他做的確實蠻好的,基本有林爺爺七八分的味道了。”
此話一出那威原本微笑的臉上,瞬間變成了皮笑肉不笑的兇狠。
張飛般濃密的粗眉伴隨著眼角不停抽搐。
“我想請問一下,這位林爺爺,是何方神聖?”
“小姑娘,你知不知道我師承哪裡?東西可以吃話不要亂說。”
“你知道什麼是傳統嗎?你的林爺爺做魚香肉絲用青筍當配菜?”
“青筍的味道比冬筍重,會奪了魚香的口味,這個細節都不懂,也敢說比我的菜好吃?”