這一次的山本佐治也不例外,淡味底湯墊底,配上一個蟹肉丸子,擺在黑色瓷碗的中間,使得整道菜顯得格外的莊重。
溫度適宜,也是每道美食關鍵所在,山本佐治在完成十份蟹肉丸子湯後,讓助手端到了十位評委的面前。
評委是由遠藤廣仁安排的,一共十人,每一個的名頭都不小。
組長是來自新加坡四季酒店的行政總廚樑子耿,十七八歲的時候,就已經是新加坡一家四星級酒店的中餐廳廚師長,在新加坡的廚師界也是非常有名氣。
俗話說廚師也是好色之人,樑子耿也不例外,他對於美食的擺盤要求極高,很顯然,山本佐治的這道蟹肉丸子湯讓他很滿意。
“山本先生果然是倭國料理奇才,在這短短的時間內,居然能完成如此一道接近與完美的美食,讓我挺敬佩的。”
樑子耿用筷子夾起蟹肉丸子,繼續說到:“薄糯米衣包裹著大閘蟹肉,如膠似膝,有如天成,再加上淡味底湯,這絕對是一種自然的融合,我決定給十分的評分。”
【瑪德,直接就給十分了,這還怎麼玩啊?】
【這裡面,不會有貓膩吧?】
【太坑人了,這些評委是誰找的?】
【評委是遠藤廣仁安排的,聽說花了不少錢。】
【這樣出來的成績,還會有公平性嗎?】
【無語了,這次小椰子輸定了。】
聽完樑子耿的評論,遠藤廣仁稍稍正了正身子,嘴角不由自主地露出一絲微笑。
這應該是他這幾個小時以來,讓他最開心的事情。
“小子,你不是本事挺大的嗎?現在評委都是我的人,看你怎麼跟我鬥!”
遠藤廣仁的得意還沒持續三分鐘,在第三個評委那裡就出了問題。
一個老外在品嚐了一口淡味底湯之後,眉頭也是微微一皺,說到:“這底湯貌似味道有些問題?”
遠藤廣仁屁股再一次開始坐不住了,嘴裡喃喃說到:“拿了我的錢,不說人話,戈登·拉姆齊這是打算幹什麼?”
為了請戈登·拉姆齊,遠藤廣仁不惜動用自己在英國的關係,花了不少出場費,才把這尊在英國炙手可熱的美食達人給請了過來,卻沒想到,今天第一個拆自己臺的,會是這個傢伙。
戈登·拉姆齊也不是尋常人,英國美食達人,旗下擁有多家餐廳,平時除了打理自己旗下的餐廳之外,就是參加各種選秀節目。
這次如果不是欠著某人的人情,戈登·拉姆齊是絕對不可能會放下英國的生意來天朝的。
“湯底寡淡無味,連最基本的要求都不能達到,這怎麼像是一間米其林三星店的主廚做出來的食物,太讓我失望了。”戈登·拉姆齊果斷的舉起了一塊五分的牌子。
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