斯嘉麗猛然間點點頭道：“怪不得，我一直疑惑五個人，分到五個餐廳裡面怎麼進行比賽，原來是這樣的？”
凱瑟琳點點頭道：“是的，比如格爾特和洛佩達大廚，他們如果做的是牛排的話，那麼兩個人都會做一份兒牛排，然後按照洛佩達大廚為一百分標杆，給格爾特進行打分，最低分就要接受懲罰，因此，身為師傅的我們給你們選擇什麼樣的菜品，將會是非常關鍵的，我們幾個評委也都商量過了，第一天，不會給你們太難的題目，因為我們需要看你們的基本功，還有就是對你們進行一些簡單的培訓學習，到後來，就會越來越難了。”
斯嘉麗點點頭道：“我知道了，凱瑟琳師傅。”
凱瑟琳笑了下，道：“行了，這是我們的選單，我給你畫出幾個，都是比較簡單的菜品，你看看你想學習哪一個。”
凱瑟琳指著選單道：“首先是西紅柿炒雞蛋，這是一道大眾菜，號稱怎麼做都不難吃的菜。還有這道菜，油燜大蝦也比較的好做，只需要掌握一點的火候就行了。”
“其餘的雖然對於我們來說好做很多，但是對於你來說，並不好做，因為你需要做的，就是把所有的程式都走一邊，比如這道夫妻肺片，我們做的就是把肉煮熟，切成片，澆上料汁，但是你需要做的就是從煮肉開始，到熬製紅油，還有調變料汁，都需要算進來，你明白麼？”
斯嘉麗點點頭，道：“我明白，其實就是你們這裡的分工把負責的程式簡單化，而我需要做的就是把所有程式還原。”
凱瑟琳點頭道：“你說的很對，因此你自己選擇做什麼菜，剛才我也給你說了，你需要做的都是什麼，那麼下面我想問你一些問題，這樣一來，我就可以根據你自己的條件給你推薦一些菜品供你學習。”
斯嘉麗點點頭，道：“凱瑟琳師傅，請問。”
凱瑟琳笑了下，道：“你刀工怎麼樣？就是切菜的時候，能不能快速的把土豆或者是蘿蔔切成均勻的細絲？”
斯嘉麗搖搖頭道：“不能。”
凱瑟琳皺眉，再次問道：“那麼你會煎牛排或者是炸薯條之類的麼？”
斯嘉麗想了下，道：“不太會，薯條我經常炸糊，牛排經常外面糊了，裡面也不熟，或者說老了。”
凱瑟琳非常無語，看著斯嘉麗，問道：“那麼你會煮東西麼？”
斯嘉麗眨眨眼，道：“我會煮東西，我會煮麵，煮麵，還有。。。”
凱瑟琳笑了，道：“你就會煮麵麼？”
斯嘉麗笑了下，道：“好像看起來的確是這樣的。”
凱瑟琳想了下，道：“既然這樣的話，那麼你基本上就是什麼都不會的，讓我想想。”
斯嘉麗臉上也有一點尷尬，畢竟被凱瑟琳說自己什麼都不會，的確是很尷尬的事情，最主要的是，凱瑟琳還比自己小那麼多。
凱瑟琳想了好一會兒也沒有想出什麼來，畢竟她覺得，斯嘉麗什麼都不會做，斯嘉麗做什麼都會失敗。
