幾位評委們相互看看了一眼之後,接著就走下了評委席,走到了選手們的身邊,第一個接受點評的是塔維爾,塔維爾此事非常的自信,看著眼前的幾位大廚,笑道:“各位評委老師們,請品嘗。”
“嗯。”康頓大廚點點頭,問道:“塔維爾,你今天做的都是什麼菜品?”
塔維爾笑道:“我今天做的前菜是鱘魚蟹肉排,請各位老師們品嘗。”
“嗯,”康頓看了看塔維爾面前雪白的肉排,點點頭,然後夾起一塊,放到嘴裡嘗了下,忍不住點點頭道:“好,不錯,真的是很好,鱘魚和蟹肉兩者融合在一起,再經過烹飪,發出獨特的鮮味,而沒有其中的腥味,不錯。”
盧瑟夫在一邊此時也是滿臉的笑意,道:“康頓大廚客氣了,我們達隆餐廳接觸這方面的食材比較多,所以塔維爾對這個比較熟練也是應該的。”
溫斯特道:“我對於蟹排也算是小有研究,但是不得不承認,塔維爾做的的確是非常好,真的是非常好。”
劉易斯在一邊道:“這個沒什麼可說的,塔維爾,你的主菜是什麼?”
塔維爾笑了下,道:“我今天帶來的主菜是香煎肉眼排,是我用了一些獨特的秘製調味料做成的,各位老師們請品嘗。”
幾個評委們嘗了一下,康頓點點頭道:“不錯,真的很好,牛眼肉屬於牛身上比較好的部位了,但是,有一點,我做牛排有二十多年的經驗了,我想說的是,稍微有點柴了,牛眼肉本來就應該是鮮嫩多汁的存在,但是,這裡面的水分卻跑的有點多了,當然,這只是很細微的差別,大部分人都嘗不出來的,還有你這秘製的調料,也很棒,不錯。”
塔維爾聞言臉色稍微的暗了一下,但是還是笑道:“謝謝康頓老師。”
一邊的洛佩達嘗過之後也是說道:“嗯,是有點,但是非常的細微,要不是我們從事這個行業二三十年,根本就嘗不出來,幾乎可以忽略不計了。”
塔維爾點頭道:“其實主要是為了保溫,火稍微時間長了一點,真是抱歉。”
“沒關系,”康頓笑道:“這不是你的錯,畢竟規矩是我們定下來的,你這樣做也無可厚非,對了,你的甜點是什麼?”
提到甜點,塔維爾笑了,道:“我今天準備的甜點是金箔聖女果聖代。”
說完,塔維爾就把一個帶著薄薄的金箔,上面點綴著聖女果的聖代推了出來。
幾個評委看了一下眼,都點點頭,康頓道:“這個甜點,從外觀上來看,的確是很不尋常,而且據我所知,金箔是可以食用的,而且還可以增加一點不一樣的口感,我來嘗一下。”
康頓說完,就用勺子挖了一點聖代放到嘴裡,同時還有一點點的金箔,康頓品嘗完之後,睜開眼睛,點點頭道:“很不錯,有一點創意,做的也很好,但是甜點這一塊兒,翻來覆去也就這幾種花樣了,只要不失常,就是成功了。”
塔維爾連忙道:“謝謝,謝謝幾位老師的肯定。”
玫玫此事在一邊笑道:“好了,我們的幾位評委老師已經品嘗過塔維爾先生的菜品了,下面就有請我們的老師們來給塔維爾先生打分。”
康頓笑了下,道:“我就給97分吧,塔維爾值得這個分數。”
“謝謝,謝謝康頓老師的肯定。”塔維爾滿臉激動的說道。
後面的溫斯特,盧瑟夫等人分別給出了97,98,98,98的分數,平均得分是97.6分,非常恐怖的一個分數。