凱瑟琳倒是不著急了，但是看了下眼前的情況和人數，又非常的擔心，怕魚涼了，還怕時間長了，湯汁浸潤魚之後，酥脆的口感就下來了。
凱瑟琳看了一下旁邊的鍋，想了一下，就把鍋開小火燒熱，幹鍋把盤子放到裡面，一直開著微小火，並且不加蓋，保持魚的溫度的同時也得保證魚不會糊掉，雖然可能會讓口感下來，但是沒辦法了，也只能這樣了，畢竟這道魚熱吃才是最有感覺的。
“好了，時間到，”凱瑟琳剛剛弄好之後，玫玫的聲音就傳了過來：“各位大廚們，請停下你們手中的動作，時間已經到了。”
聽到玫玫的聲音，所有人都停下了手中的活兒，表情各異的看著眼前的主持人，有的人臉上帶著自信的笑容，有的人則是帶著一絲絲的遺憾。不過主持人才不會管這些，而是直接宣佈了停下來。
見到大家都停下來之後，玫玫繼續說道：“好了，下面各位大廚們待在原來的位置不要動，我們的評委老師們會一個個的走到你們面前，去品嘗你們的菜品，然後進行評判和打分。”
所有廚師都點點頭，沒有說話，而是看著眼前的五個評委，只見五個評委站起來，康頓道：“好了，我們按照剛才挑選食材的順序來吧，一個一個的。”
“好的，康頓大師，”玫玫笑道：“您這邊請。”
康頓點點頭，來到了第一個挑選了金槍魚的塔維爾面前，此時塔維爾的臉上掛著滿滿的笑意，看起來非常的自信，笑道：“請各位老師們指教。”
五個評委走到了塔維爾面前，一邊的玫玫也連忙拿著話筒走了上去。
塔維爾這次做的是一個大拼盤，好的肉都用來切生魚片了，因為金槍魚的肉，切生魚片再合適不過了，金槍魚頭是被烤熟了，魚骨和魚尾都被炸制過，上面的肉也呈現出金黃色，散發出陣陣的香味。
康頓見了之後，首先點點頭，道：“做的的確是不錯，我來嘗嘗。”
塔維爾連忙道：“好的康頓大師，您請。”
康頓拿起筷子，夾起一片魚肉，放到嘴裡，品嘗了一下，點點頭，道：“嗯，味道很好，頂級的食材加上稍微的處理，就能夠得出很好的味道，不錯。”
塔維爾笑了，一邊的溫斯特和劉易斯則是嘗了一下烤制的魚頭和炸制的魚骨，溫斯特道：“嗯，這個魚頭烤制的正好，魚肉鮮嫩多汁，一點都不發柴，再加上用的調味料並不重，能夠更好的凸顯出金槍魚本身的味道。”
劉易斯在一邊也是點頭道：“對，頂級食材就是有這樣的好處，只要稍加處理，不用太過於調味，就能有人間難得的美味，很好。”
玫玫在一邊見到眾人品嘗完了，眨眨眼，也拿筷子夾了一筷子，放到嘴裡，道：“嗯，不愧是金槍魚，經過塔維爾大廚的製作，更加大的鮮嫩香甜，真不愧是天下頂級的食材，也不愧是二星級大廚，各位老師們，這個你們準備給多少分呢？”
康頓想了下，笑道：“這個我個人給96分，做的真的是好吃。”
“謝謝，謝謝康頓大師。”塔維爾此時笑的臉都開花了。
而其餘的人也分別給出了95，96，96，97的分數，平均分就定在96分上了，是一個非常高的分數，塔維爾高興地合不攏嘴。
下一個是尤裡塔，尤裡塔也得到了95.5的高分，同時一個個的走下來，除了尤裡塔之外，格蘭特也得到了91.5的分數，相當不錯，進入第四輪的比賽肯定是沒有問題了。
