“去你的，凱瑟琳小姐才看不上你呢。”
凱瑟琳笑笑道：“好了，別這樣說，我現在當各位的老師實在是愧不敢當，我們還是以溝通交流為主，相互分享，其餘的再說，好了，這道菜結束了，下一道菜比較簡單，我想請一個人操作，我在這裡看著，怎麼樣？”
“我來我來，”一群年輕的廚師們亂哄哄的，爭吵著要上來，幾乎都要打起來了，凱瑟琳連忙道：“停停停，算了，還是我自己來吧，你們太可怕了。”
“嘩。”眾人頓時都笑了起來，同時臉上還有點不好意思。
凱瑟琳道：“下面一道菜叫做炸春捲，可能你們很熟悉，因為大家都做過這道菜，但是你們做的是甜食，裡面塞的各種果醬，豆沙等等，我今天做的是肉餡兒的。”
“做炸春捲需要春捲皮，豬瘦肉一百克，水發香菇三十五克，對了我說的都是大概，別真的一點一點的去稱啊。胡蘿蔔七十克，，黃豆芽五十克左右，還有適量的麵糊，這是準上漿炸制用的。”
“調料我們需要鹽，雞粉各少許，白糖十克左右，料酒適量，生抽老抽各少許，水澱粉少許和一點的芝麻碎。”
凱瑟琳笑道：“好了，下面操作階段，你來吧。”凱瑟琳指著一個看起來很清秀的廚師，道：“你應該是叫做文森特對吧？”
那個廚師很激動地點點頭，道：“是的凱瑟琳小姐，我就是叫做文森特。”
“好，你過來操作，我在一邊指揮。”凱瑟琳揮揮手，然後文森特很激動的就跑了過來。
凱瑟琳又來到了攝像的小哥身邊，道：“注意，只拍攝手和食材，別拍身體和臉。”
“好的。”攝像小哥點點頭，凱瑟琳就站到了一邊，道：“好了，首先把黃豆芽洗淨切段，不要太長，胡蘿蔔去皮洗淨切絲，香菇洗淨切絲，瘦肉洗淨切絲。”
凱瑟琳一道道的命令下來，小哥開始快速的忙活起來，菜刀在砧板上發出“咚咚咚”的聲音。
文森特弄好之後，看著凱瑟琳，凱瑟琳笑道：“好啊，手藝不錯啊，接下來，起鍋，放水，水裡面加一點油，然後放入胡蘿蔔絲，香菇絲，煮一分鐘，然後加入黃豆芽稍微煮一會兒，撈出備用。”
“鍋裡的水倒幹淨，重新起鍋裝油，油溫五成，下肉絲，炸至變色，撈出，把油倒出，留一點點底油。”
“把剛才處理好的食材倒進去，加入鹽，雞粉，白糖，料酒，生抽，老抽，水澱粉，芝麻碎，炒香，炒勻，出鍋。”
“把食材放入春捲皮上，春捲皮折起來，裹上面糊，然後，下油鍋，就不用我教了吧，小火，金黃撈出就行了。”
凱瑟琳噼裡啪啦的把一大串都說完了，小哥文森特這邊麻利的處理著各種食材，最後，春捲裹上面糊，然後下油鍋，炸制，小火炸制三四分鐘，然後撈出。
“嘿嘿，”文森特炸好之後，端著春捲來到了凱瑟琳身邊，道：“凱瑟琳小姐，來嘗嘗，看看怎麼樣？”
凱瑟琳拿起一個嘗了嘗，道：“嗯，好吃，大家一起來嘗嘗吧。”
眾人連忙來到文森特身邊，伸手抓起一個春捲品嘗，一邊品嘗，還一邊感嘆：
“果真不一樣，不一樣的口味，不一樣的口感啊。”
“天哪，炸春捲這麼簡單的菜品凱瑟琳小姐都能玩出花了，太佩服了，我以前怎麼沒有想到呢？”
“因為你是豬腦子。”
“你才是豬腦子。”
凱瑟琳看著一群吵起來的廚師，伸手脫下廚師服，拿過了攝像機，對格蘭特道：“格蘭特大廚，咱們走出去說？”
“好。”格蘭特點點頭，就跟凱瑟琳離開了廚房。
