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凱瑟琳製作的主菜是蛋炒飯，主菜，顧名思義，也就是最主要的一道菜，這道菜是為了真正的讓人吃飽的，頭盤可以稱作是開胃菜，當然，有的地方也沒有。但是主菜一定是要量大，能夠吃飽的。
凱瑟琳平常製作蛋炒飯的時候，用的都是蛋黃比較多的雞蛋，但是蛋黃蛋清全部都用上了，今天，凱瑟琳決定，單純的用蛋黃來炒制。
食材都準備好之後，凱瑟琳開始炒制，蛋炒飯這道菜凱瑟琳已經很熟悉了，很快就製作好了。而且用剩下的蛋清，凱瑟琳也沒有浪費，而是煎製成沒有蛋黃的荷包蛋，放到金燦燦的蛋炒飯上面。
凱瑟琳還給這道菜臨時起了一個名字，叫做銀被蓋金山，嗯，從造型和顏色上來看，的確是很像。
凱瑟琳這邊製作好了，但是溫斯特那邊還沒有製作好，小豬排想要烤熟也是一件費時間的事情，而且還要掌控火候，火不能大了，不然肉會發柴，也不能小，不然外面熟了，裡面不熟，豬排可不能像牛排那樣，吃半生不熟的。材質和口感都不一樣的。
凱瑟琳就不等溫斯特了，端著自己的黃金蛋炒飯來到了三個“評審面前”，笑道：“來，嘗嘗我做的，跟平時不一樣喲。”
“哈哈，”崔斯特笑道：“我們平時可是都吃過的，來，讓我們嘗嘗，有什麼不一樣。”
說完，崔斯特先用勺子挖了一點，放到嘴裡，旁邊的格蘭特和凱莉也連忙品嘗起來。
“嗯，好吃，”凱莉伸出大拇指，道：“米飯每一粒都分開了，而且每一粒都均勻地裹上了蛋液，但是米飯並不硬，反而是非常的軟糯，配上火腿的鮮味，青椒丁，青筍丁的脆爽，真的是好吃。”
“是跟平時有點不一樣，”崔斯特點點頭道：“似乎口感更好，而且更加香滑一點。”
格蘭特點點頭，道：“沒想到凱瑟琳小姐能夠在已經創新的菜品上再次加以創新，真的是厲害啊，不得不佩服。”
凱瑟琳笑道：“客氣了，三位太客氣了。”
這個時候，溫斯特的蘋果香茅草小豬排也做好了，放到了桌子上，道：“來，嘗嘗我的菜，讓我也嘗嘗凱瑟琳小姐的菜。”
溫斯特這邊的小豬排已經切成小塊了，崔斯特等人用叉子叉起來一塊放到嘴裡品嘗。
“嗯，火候和用料都沒問題，”凱莉首先道：“豬排鮮嫩多汁，用料也是正好，真的很厲害。”
溫斯特這個時候品嘗了一下凱瑟琳的黃金蛋炒飯，也是連連點頭，道：“不愧是凱瑟琳小姐，這個味道和口感，真的是沒的說，很好，挑不出一絲的毛病。”
凱瑟琳笑了，道：“溫斯特大廚客氣了，您做的也是非常的好吃的，我都忍不住要把舌頭都吞到肚子裡面去了。”
“嗯，”凱莉這時候插嘴道：“各有千秋，真的，我也分不出哪個更勝一籌，兩個都很厲害。”
“嘩。”周圍再次傳來一陣驚訝的聲音，那群年輕的廚師們再次驚呆了。
“天哪，主菜都沒有分出勝負麼？”
“是的，你沒有聽錯，主菜也是不分上下，各有千秋。”
“我看不見得，因為溫斯特大廚使用的食材更加的好。”
“你這麼一說好像是這麼回事，溫斯特大廚使用的食材都要比凱瑟琳小姐好上很多啊。”
“這麼說來，要是兩人用同樣的食材的話，那不是？？？”
