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下午，文師傅和另外兩個廚師氣勢洶洶的來飯館找我，非要我給他們這個月工資不可。我也懶得和他們吵架，把兩件作料搬到桌子上面，對文師傅說：“文師傅，你看看這些沙茶醬海鮮醬有什麼問題沒有。”
文師傅臉色一變，有一點口吃說道：“有，有，有什麼問題。”
“我問你啊，廚房是你承包的，但是你沒有管理好，有人用空瓶子把好的換走了，你說，這麼幾個月，我是不是被偷走了好幾萬塊錢，這要是報警，好像可以立案了吧。”我掏出指甲鉗，慢悠悠的搓著指甲說：“好像五千塊錢就是數額比較大的盜竊案了，警察叔叔應該對這種容易破案的案子感興趣吧。”
文師傅說：“你不要血口噴人，我們沒有偷作料。”
我一拍桌子說：“我哪一句話說是你們偷的，就說了你一句管理不嚴。不是你們偷的就好，我本來還想著要是你們幹的，我看著同事一場的份上，不準備報警的。現在，你們既然說了不是你們幹的，我就放心了，等一下就去派出所報警。”
文師傅帶來的另外兩個廚師連忙拉了拉文師傅的衣服，他們三個互相用眼神交換著摩爾斯密碼。交流了一會，應該是達成了什麼協議。文師傅有一點垂頭喪氣的說：“那行，咱們好久好散，你手裡還壓著我們上個月的工資，這個應該給吧。”廚師壓一個月工資在餐飲行業裡面倒是比較普遍，就是怕他們突然跳槽。估計是文師傅的下家給他的工資太高了，他受不了這個誘惑，連提前打招呼都沒有。我說：“你覺得吶？文師傅，你是餐飲行業的老人，我是新人，不過這不表示我是傻子，你不是跳槽了嘛，你要不要問問你的新老闆，像你這樣的大師傅，今天說找到新東家了，明天就準備走人，這種情況他給不給這個壓的工資。”
最後的結果是給他們三個人一共五千的遣散費，把這個月的工資結了。他們寫完條子，表示以後不來追究工資，氣哼哼的拿著錢走了。我也非常不高興，報警這個事情說說就好，誰知道能不能立案，我覺得自己虧大了，不過真的一分錢不給，我也怕他們過激，要是跑到廚房拿出一把斬骨刀來耍就麻煩了。
兒子和這個時代的很多孩子一樣，一旦沒有用母乳喂養，抵抗力就開始下降了，這幾天開始發燒拉肚子。我和老婆帶著他去兒童醫院，忙活了好幾天，老婆請了事假，我把事情委託給黃英菊和丁梅梅，也是好幾天沒有去飯館了。連搞了好幾天，總算是不發燒了，明天不用去兒童醫院，可以在家裡觀察情況。我是累壞了，這幾天每天要陪著去醫院，老婆帶著孩子等著看醫生或者等著打針，我就是一個跑腿的，繳費，排隊，拿檢驗報告，給他們兩個買吃的喝的，沒完沒了的就是一通亂。知道明天不用去醫院，我晚上睡得可香，直到早上手機響了好半天，老婆扔給我說：“大同，小黃的電話，好像有急事。”我還在迷糊之中，濛濛的問道：“哪個小黃？”“你叫她阿英的那個小姑娘啊。”我這才回過神來，是黃英菊給我打電話了。我拿起電話：“喂，阿英啊，有事嗎？”“老闆，你趕緊來一趟吧，丁梅梅不見了。”
到了紅魚飯館，我看見阿武阿成兩個人蹲在臺階是抽煙，就生氣的說道：“阿武，已經十一點了，你們不去準備，在外面幹什麼？”阿武說：“老闆，昨天沒有送冰雞來，今天沒有東西，幹不了啦。”我一聽，心裡暗暗叫苦，連忙跑進去。
黃英菊正在裡面指揮其他的女孩子打掃衛生，擺弄桌椅。她看見我進來說：“老闆，我們剛剛吃了飯，還有一點剩飯，你要是沒有吃飯，叫阿武給你炒飯吃。”我揮揮手說：“先不提吃飯的事情，冰雞為什麼沒有送來？丁梅梅是什麼時候不見的。”黃英菊把一摞單據拿到一張大桌子旁邊，招呼著我過去。我眼看著這些小姑娘呼啦啦的圍上來，準備聽八卦，連忙說：“你們先回宿舍吧，等一下到四點鐘來吃飯就行。”小姑娘們一鬨而散。阿成看見小姑娘們走了，探頭進來問道：“老闆，中午是不是沒有事情了？”“對，你們下午三點半來做晚飯就好，現在回宿舍休息去吧。”
黃英菊趁著我說話的當口，拿出單據和計算器，噼裡啪啦的按了一陣，等我坐下來，她寫了幾個數字給我，指著這些數字說：“這個兩萬多是你這幾天沒來的營業額，這個不到四千的是冰雞的貨款，這個幾百塊的是作料的貨款，冰雞沒有付錢，作料不知道有沒有付錢，等一下打電話問問。”我問道：“你的意思是丁梅梅拿了這些三萬多的錢跑了？”“肯定啦，昨天晚上她說是不舒服，肚子疼，要去醫院，一直到現在都沒有回來。我看了她的床鋪，除了幾件破衣服，一床破草蓆，其他的身份證學歷證都不在了，連平時不捨得用的飄柔洗發水都帶走了。”我從黃英菊手裡接過那些單據，看了一下，每天都有三十來臺，是正常的營業額。丁梅梅拿走了這幾天的營業額，冰雞的貨款也沒有付，也算是我的支出吧。我問道：“冰雞有兩家供應商，為什麼不打電話讓另外一家送？今天中午不營業，我損失好多啊。”“打了電話，每一家都欠一千多兩千，他們說上一次送來就說老闆不在，這一次一定要連上一次的一起結賬才送來，我哪裡有錢，只好給你打電話嘍。”
我痛苦的抱著腦袋，煩躁的說：“這個丁梅梅膽子挺大的，我幾個月都賺不了三萬多塊錢，她倒好，一把拿著，攜款潛逃了。我要報警去。”黃英菊說：“老闆，我也有一件事情要和你說一聲。”我疑惑的看著她說：“什麼事，這麼嚴肅的語氣，怪嚇人的。”“我下個月也不幹了，準備回老家了，我爸爸身體不好，我準備回去一段時間。”我生氣的看著黃英菊說：“你真會找時候，我正需要你幫忙啊。”黃英菊說：“所以我說下個月走啊，我又不是大廚，不用提前好久的。”我心裡十分的煩躁，喃喃自語道：“我好像不適合餐飲行業啊，這個行業工難招人難留，各種不可控費用太高了，勞心勞力的累得慌。”
黃英菊掩嘴一笑說：“老闆，你確實不合適幹餐飲行業。”我瞪了她一眼說：“真的？今天你必須給我分析一下，我為什麼不適合餐飲行業。”
