章魚小丸子做完的時候其實距離喬寶兒回來的時間已經差不多了。
喬寶兒回來的時候她正好在做烤冷麵。
不,應該是說她才剛剛開始做烤冷麵。
烤冷麵的材料有香菜和蔥以及香腸,雞蛋。
首先,將香菜和蔥切成小末,香腸切成小條,雞蛋則是打散放到小碗中攪均勻待用。
再拿一個小碗放入蒜蓉辣醬,清水,攪拌後再放入辣椒粉,芝麻粒混合成汁。
這個是用來待會澆在烤冷麵上面的。
將汁調好,這些準備步驟做完了,接下來就是起鍋燒油。
開中火在平底鍋中放入少許的色拉油然後便可以放入冷麵餅。
冷麵餅是她之前就買好的,她並沒有自己單獨來做麵餅。
因為在外面買的冷麵餅其實質量也已經很不錯了,也非常的方便,如果她自己做起來還浪費功夫甚至沒買的好。
冷麵餅攤在了平底鍋上邊,接下來阿姨便看著時機等到麵餅差不多有點開始燒起來的時候她便放入了適量的雞蛋液在冷麵餅的上面。
等到下面那層面餅煎至金黃的時候,她就把那一個麵餅給翻過來繼續煎另一面。
將煎好的那一面刷上剛剛調好的蒜蓉辣醬汁,然後再放入剛剛切好的香腸條,香菜,蔥花。
等到下面的餅也也煎好的時候,關火,捲成小卷,然後再刷上辣醬。
冷麵捲成金黃色裝盤使用時再考慮切小段就可以了。
這個時候,喬寶兒也早已經回來了,剛剛做完烤冷麵的阿姨立馬叫起來了在外邊獨自收拾著東西的喬寶兒。
“小姐小姐,我已經做好很多東西了,你要不要先試一下?這個熱度應該更正正好。
我做好了烤鴨,章魚小丸子,還有烤冷麵,還差一個油煎臭豆腐和煎餅果子。
這兩個也很快的,你先吃我之前準備好的東西吧?”
阿姨出了廚房直接找到了喬寶兒,立馬這麼叫道。
然後她也是將她之前已經烤好的烤鴨給端到了外邊吃飯的桌子上,隨即也是將之前弄好了章魚小丸子也端到了外面桌子上。
就跟烤鴨放在一起,正好烤冷麵做完了,她也將烤冷麵給放到了那個地方讓喬寶兒先吃。
喬寶兒此時還在收拾東西,但是看到阿姨這副迫不及待想讓她試試的模樣她還是先跟著阿姨到了吃飯的桌子上面看了一下阿姨做的東西。
然後先是誇讚了阿姨一番之後還是對阿姨說道,“沒事,阿姨,你還是繼續做吧,我把東西收拾一下然後待會跟你一起吃。
它們的熱度看著差不多,正好最近比較熱,等它放涼一點,我們再一起吃吧。”
看喬寶兒都這麼說了,阿姨當然拗不過喬寶兒,隨即也是點了點頭然後就去繼續做起來她接下來要做的東西。
她接下來要做的東西首先是油煎臭豆腐。
油煎臭豆腐的用料有豆腐,腐乳汁,香菜一小把,剁椒醬,辣椒油,還有芝麻油以及植物油和孜然粉,白芝麻,五香粉。
首先也是準備好食材,先將香菜洗乾淨切碎,然後放到一邊備用。
之後再將那些調料,辣椒油,和剁辣椒以及芝麻油那些的調和均勻備用。