一道菜下來，任芸便發現，除了有些習慣性地省著放油鹽，蔡婆手藝還可以，學得像模像樣的。
燒完後她嚐了一口，點評道：“稍微炒過頭了一點點，但影響不大，味道還是挺好的。”
得到夫人的認可，蔡婆頓時一臉的笑：“我曉得了夫人，下次我會注意時間。”
待到午飯時間，林家眾人跟往常一樣圍坐在一起。
待嚐到那道炒雞，吃貨林善舉的眼睛頓時亮了亮：
“今天的雞肉好香啊，娘，這不是用咱家的雞做的吧？”
這道炒雞娘之前也做過，明明湯汁的味道一樣，但今日這雞肉卻明顯緊實嫩彈，汁水也多，可比以往鮮美多了。
“你這舌頭倒是靈，一下子就嚐出來了。”任芸笑道，“這是大栓爹自家養的跑山雞，今日送了兩隻過來，便殺了一隻做的炒雞。”
“跑山雞？這是什麼雞？”楊大桃好奇道。
她還是頭一回聽到這種雞的名字。
一旁的林善言開口道：“跑山，跑山，應當是繞著山跑的散養雞吧。”
“沒錯。”任芸點頭道，“尋常人家都是圈養的，他家的雞是散養在山頭，活動量大，所以肉質自然與尋常雞不一樣。”
林善舉心思瞬間轉動起來：“這雞肉這麼鮮，要是咱們店裡的雞肉都換成這種，肯定更加受歡迎！”
“我也正有此意。”任芸點了點頭。
其實她得知大栓爹的那兩隻雞是跑山雞時，就有了跟林善舉一樣的想法了。
這燒菜雖然都講究烹飪方法，但在任芸看來，其實更重要的是原材料。
畢竟只要原材料足夠好，哪怕只是簡單的燉煮，那味道都是極好的。
“不過……”任芸又轉而道，“大栓爹那邊似乎養殖數量也不多，若是想當咱們店的供貨商，還得看他能不能成規模地養殖了。”
自家店鋪裡的雞肉並沒有專門的供應商，都是每日廚子去採買的。
若是成為專門供應商，不僅要量大，還得能穩定供貨。
林善舉卻“嘻嘻”一笑：“娘，這能賺大錢的事兒，他肯定能想辦法養起來。”
“這事兒回頭我去幫您跟他談，一準兒沒問題！”
任芸自然同意了。
於是等吃完飯，任芸便同林善舉算起雞肉的需求量。
望川渡辣味館不少菜品都用得上雞肉，基本每桌食客都會點到雞肉燒製的菜，所以需求量最大。
單和光縣城的那家店，每日就需要供應將近一百隻雞。
而桐州府城的分店，客流量大，雞肉消耗量更是大，幾乎翻了倍。
