所以進入末伏,人們往往會吃這三寶,以此來滋補身體。
吳桂芳早飯做了雞蛋烙餅,南瓜粥和紅燒豬蹄。她給袁如珠夾豬蹄,說:“多吃點,吃飽了再睡。”
“嗯。”
南瓜粥糯糯的,很是香甜,雞蛋烙餅烙得很香嫩,紅燒豬蹄q彈味美,鮮味十足,袁如珠彎唇,笑眼如彎彎的新月,“好吃。”
她喝了一碗粥,啃了半張餅,再吃了幾塊豬蹄,而後返回房間補覺。
將將吃過早飯,李長貴就接到供應商的電話。供應商將餐巾紙打包盒等餐飲用具,送了過來,車子已經抵達飯館。李長貴和吳桂芳趕忙去往飯館。
如珠飯館後門,吳桂芳和李長貴清點完貨物過後開始卸貨。很快卸完貨,李長貴和吳桂芳一人拎著一大提抽紙回家。
途經農田,見老劉和妻子在田裡澆菜,李長貴向他們打招呼。
老劉抬首應了聲,他摘掉草帽,用手背擦額間的汗。李長貴撕開抽紙,遞給他一包紙,“拿著,用紙擦。”
老劉也沒跟他客氣,直接抽出紙巾擦汗,“哎喲,這紙咋這麼香。”
老劉妻子聞了聞紙巾,說:“跟噴了香水似的,老香了。”
不僅很香,質地還很細膩綿柔,很貼面板。老劉妻子沒用過質地這樣好的紙巾,她問:“這紙不便宜吧?”
“是不便宜,這紙質量好,用著舒服。”李長貴回道。
老劉調侃道:“你們現在連用紙都這麼講究了。”
李長貴一笑,“我跟桂芳先回去了。”
“哎,把紙拿走。”
“你倆留著用吧。”李長貴和吳桂芳領著抽紙走遠。老劉捏著手裡的抽紙,嘖了一聲,“長貴他們現在的日子真是越過越好啊。”
老劉妻子晃了晃水瓢裡的水,“咱也努力把日子越過越好。”
“嗯!”老劉放下紙,繼續澆菜。現在他們不僅每天給如珠飯館供應蔬菜,還在如珠飯館邊上擺了攤子賣菜,生意還挺不錯。那些從鎮裡城裡來的食客挺喜歡他們種的農家天然蔬菜,所以生意還不錯。
他樂呵呵地澆著菜,“會越過越好的。”
又是忙碌的一日過去,袁如珠披著一身月色回家。明天是週末,放假了,可以休息兩天了。
她從冰箱裡取出一支雪糕,剛要關上冰箱門,目光觸及冰箱裡放著的生豬蹄,她略一思索,取出生豬蹄。
吳桂芳探過頭,“你把豬蹄拿出來幹啥?”
“煮了吃了。”
“又餓了?不是才吃過夜宵?”
“明天吃。”
“那你咋現在就拿出來?”
“我要做豬腳姜醋蛋,豬腳姜醋蛋煮好了得燜一晚上才好吃。今晚上燜了,明早起來直接燒開就可以吃了。”
“你也不嫌累。”
“正是因為累,所以才想吃豬腳姜醋蛋,好好補一補嘛。”
豬腳姜醋蛋,廣式菜餚,具有美容養顏,增進食慾的功效,營養十分豐富,體虛時食用,很是滋補。
三兩口吃完雪糕,袁如珠進入灶屋。她用冷水、薑片和料酒給切成塊的豬腳焯水。煮到熟透了之後,她撈出豬腳,沖洗幹淨。
爆香拍碎的薑片,待薑片爆香,她將豬腳倒入鍋內炒。翻炒幾許,白酒淋進鍋裡。酒香入了豬腳裡,豬腳焦香濃濃時,她又往鍋裡淋了些甜醋。
為了增加甜度,她還往裡放了一片冰片糖。用鹽調過味之後,她取出瓦煲,把鍋裡的薑片和豬腳全部倒進瓦煲裡,添水開火煲豬腳。
豬腳燒開了差不多五分鐘,她將剝了殼的熟雞蛋倒進瓦煲裡,連同姜和豬腳一起燜煮。