扇貝肉上的幹乳酪蓬鬆雪白，宛若雪絨絨的小雪山，頂端放著明黃的黃油，似那雪山上的金塔一般，煞是好看。
袁如珠把扇貝一個個放進烤箱裡烤。黃油在高溫下逐漸融化，乳酪碎漸漸變得焦黃，十分鐘過去，扇貝烤好了。
她取出烤箱裡的扇貝。雪絨絨的乳酪被烤成了焦黃色，同烤化的黃油一起覆蓋包裹著扇貝肉，綿綿密密，香味撲鼻。
“哇！”小夏小秋直勾勾盯著烤得明黃油亮的扇貝，饞得直流流口水。
烤好的蒜香乳酪焗扇貝裝盤，用勺子挖出扇貝殼裡的扇貝肉，裹著醬料和黃油乳酪的扇貝肉入口，首先感受到的是綿綿奶香，下一秒，肉的鮮味和蒜香接湧而來。
咀嚼扇貝肉的時候，湯汁在毫無預兆的情況下在口中爆裂。扇貝肉經過烤制，略微收縮，因而爆出來的湯汁鮮味更濃，微辛的蒜香抑制住了海鮮原有的腥味，使得扇貝吃起來鮮而不腥。
吸附著湯汁的扇貝肉很有嚼勁，滑而不膩，香嫩爆汁，質嫩爽口。一口下肚，濾去了一陣鮮爽，剩下的便只有充盈齒喉的扇貝特有的甘甜了。
吃著香噴噴的蒜香乳酪焗扇貝，李長貴吳桂芳他們只覺置身於仙境，漂浮在雲端一般。
李長貴喟嘆：“原來這玩意兒這麼好吃。”
以前他們從未吃過扇貝，扇貝並不便宜，他們哪裡有錢買這些海鮮吃。所以並不知扇貝這麼好吃。也難怪價錢不便宜。
吳桂芳挖著貝殼裡的肉，說：“那還不是因為珠珠做的好吃。”
“那是那是。”李長貴笑呵呵，又拿起一個扇貝。
袁如珠用勺子壓平扇貝肉，說：“下次做蒜蓉粉絲扇貝，嗯……還可以做爆炒扇貝，醬香扇貝，油潑扇貝……”
“我想吃油潑扇貝！”小秋興奮道。
“可以啊。”
吃完飯才十一點二十。歇息了一會兒收拾了一會兒，一家人去往飯館。
此時飯館門前排著的隊伍已經看不到盡頭。
“我以為我來的夠早了，結果有人比我還早，我來的這麼早就只能排到中後排……”
“我就知道今天肯定不好排隊！”
“飯館營業時間減少了，位子肯定更難搶了啊。”
“哎，那裡有賣奶茶的哎，快，去給我買一杯奶茶。”
“賣奶茶的？咦，昨天還沒有呢。”
袁如珠也發現飯館旁邊多了一家賣奶茶的小攤。方方正正的小推車上支著一個棚子，棚子下面，黑黑瘦瘦的女生正在調變奶茶。袁如珠不認識她。吳桂芳倒是認識她，“那不是趙家那春妹子嘛，她居然會做奶茶？”
春妹子之前並不會做奶茶，之前她一直在清河鎮上打工當廠妹。前一陣子，她爹媽說村子裡開了一家飯館，來吃飯的人很多，村裡很多人都在飯館邊上擺攤做生意，生意也很不錯。她爹媽也尋思著去擺攤賣點啥，就是不知道賣啥，讓她出出主意。
琢磨許久，春妹子決定在飯館邊上賣奶茶。奶茶利潤高，尤其在夏天很暢銷，所以她打算賣奶茶。她辭了廠裡的工作，在奶茶店兼職學了半個月製作奶茶的方法，學會之後就馬不停蹄回了村裡。
今天是奶茶攤開業第一天，多虧了來飯館吃飯的食客不少，就這一上午，她已經賣出去了十幾杯奶茶。已經非常不錯了。
“妹子，我要一杯珍珠奶茶，冰的，三分糖。”
春妹子笑吟吟，“好的，馬上。”
十二點一到，飯館大門開啟，食客們魚貫而入。幾乎所有食客進入飯館之後第一時間就是去看選單上有沒有新菜。
視線迅速掃過選單，沒發現有新菜，食客們紛紛面露失望。
“為什麼沒有新菜？”
“好想吃袁老闆做的泡椒鳳爪。”
“想吃老闆做的可樂雞翅麻婆豆腐！”
“服務員，啥時候有新菜呀？”一位食客喊住劉小英。劉小英搖搖頭，“我們暫時也不知道。”
食客癟嘴，“你催催你們老闆，是時候出新菜了，比如出個魚香茄子、辣子雞啥的。”
劉小英只笑著點點頭，“嗯嗯。”
飯館外面，長長的隊伍裡，有人抬頭望了望前方的長隊，掙紮幾番，準備去插隊。最後還是止住了動作，老老實實排在後面。
一個手臂上紋著老虎的光頭帶著兩個小弟走到隊伍前排，直接插.進了隊伍裡。
“喂，你幹啥，插隊？”後面的食客皺眉。
光頭轉過身，他滿臉橫肉，兇神惡煞道：“怎麼，有意見？”
