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◎四喜烤麩◎
院門被敲響, 袁如珠朝著籬笆外望去。稀疏的竹籬笆之間，穿著紅衣的女孩揹著背簍，站得挺直。
袁如珠大步走近, 開啟門，“紅玲？”
清河村海拔低, 並不是高原，邱紅玲兩頰卻有高原紅, 大抵是農活做多了，被陽光浸出來的。她含笑道：“老闆，我家的楊梅熟了, 給你送了些來嘗嘗。”
她把背簍放下來，背簍裡裝滿了泛著水光的楊梅。
看著滿滿的一背簍楊梅, 袁如珠愣了愣, “這麼多, 你把所有楊梅都背過來了嗎？”
“沒有, 家裡有好幾樹楊梅呢, 老闆，我家楊梅可甜了，全部都洗過的, 你嘗嘗。”
袁如珠拿起一顆楊梅, 紅燈籠一樣的楊梅鮮豔欲滴，似乎飽含了甜美的汁水，就等著牙齒去咬碎它, 去吸食它的甜汁。
她輕嘗一口，脆脆的楊梅破開, 涼沁沁的酸瞬間抵達味蕾, 隨後酸味逐漸退去, 甜味漸漸湧上來。
酸甜交替，水嫩汁濃，袁如珠彎彎眼睛，“好吃。”
邱紅玲頰邊漾開笑意。
“不過，我吃幾顆嘗嘗就行了，你把剩下的都揹回去，太多了。”袁如珠說。
邱紅玲搖頭，“不多，你都拿去吃吧……我背都揹來了。”
袁如珠拒絕了好幾番，最後只得妥協，“那謝謝了。”
將背簍裡的楊梅倒出來後，邱紅玲揹著空背簍家去。
正在堂屋裡刷抖音的李長貴見袁如珠背了一背簍楊梅進屋，他問：“哪兒來的這麼多楊梅？”
“剛剛紅玲送來的。”
“送了這麼多來。”李長貴看向背簍裡滿滿當當的楊梅。
吳桂芳拿起兩顆楊梅，嘗了嘗，“挺甜的。”她曉得，紅玲那女娃送這麼多楊梅過來，是為了感謝珠珠給她的工作機會。
那孩子是個懂得感恩的。之前飯館招工的時候，其實並不著急招洗碗工，只是著急招幫廚，但珠珠見邱紅玲可憐，所以才額外將她招進去當洗碗工。
“哇！楊梅！”小夏小秋圍過來，拿起楊梅就丟進嘴裡，“好甜！”
袁如珠拿起一顆紫紅的楊梅觀察。這幾日都是響晴天，陽光燦爛熱烈，楊梅吸收了陽光，而被陽光照射過的楊梅最為甜美，尤其是夏至前後的陽光。明天就是夏至了，夏至楊梅最為甘甜可口。
不僅可口，還很有養生效用。《本草綱目》中記載：“楊梅生津、止渴、調五髒、滌腸胃、除煩憤惡氣，若以楊梅泡酒，可解除暑熱。”
袁如珠打量著新嫩的楊梅，“取一些泡酒吧。”
袁如珠說做就做，立刻行動。她清洗幾遍楊梅，加白糖裝入瓷罐中搗爛，稍留空隙蓋上蓋子，然後等它自然發酵上十天。
等差不多十天過去，就可以用紗布絞汁，絞出來的汁便是楊梅露酒，絞出來的楊梅露酒在鍋內煮沸，煮沸之後倒入瓶裡密封儲存，儲存的越久，酒味越甘醇。
想著差不多十幾天過後就能喝的楊梅酒，袁如珠微微舔唇，腦海裡閃過琥珀色的楊梅酒。琥珀色的楊梅酒，每一口都有楊梅的馥郁果香，一口下去直叫人心神皆醉。
她咽咽嗓子，已經迫不及待想要喝到楊梅酒了。
轉日是夏至，夏至黃花滿地收，夏至時，正值黃花豐收採摘期。清河村裡連片黃花盛放，若一片金色海洋。
清早起來，袁如珠走到竹架子旁，竹架子上放著筲箕，筲箕裡鋪著黃花。黃花已然曬幹。她撚了幾下黃花，把黃花帶進灶屋。
吳桂芳掃著地，問道：“做啥吃？”
“昨天不是去鎮上買了麵筋嗎，今天我們用黃花和麵筋做四喜烤麩。”
夏至這天，就是要吃黃花，黃花做法很多，袁如珠最愛黃花做成的四喜烤麩。
四喜烤麩，上海傳統冷菜，由黃花，木耳，花生和烤麩燒成。烤麩，經發酵蒸熟製成的海綿狀麵筋，吃起來美味，因為蛋白質含量高，也很補人。
袁如珠在古代時，第一次吃到四喜烤麩，一吃便喜歡上了這道汁香濃鬱、滋潤飽滿的美食。
