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四盤冷盤各有千秋，接下來的，便是熱菜了。
頭一盤是實實在在的紅燒肉，一個個的小方塊整整齊齊地堆在盤中，紅褐色的汁收得極漂亮，讓人一看就很有食慾。
因為吳南山愛吃辣，姜田田還特意放了些辣椒，讓這甜鹹香之中，再多了一分微辣。
吳南山果然愛吃，一下連吃了好幾塊。
第二盤則是醬爆的肉絲，旁邊擺著青翠的葉絲、薄薄的蛋皮、細細的蔥絲還有辣菜絲。
這道也是甜鹹口的，還是為了吳南山特意加了些辣菜絲！
吳南山小心地把各種絲放在蛋皮裡，然後慢慢地裹起來，再按姜田田的要求直接放入嘴中，一口咬下去，各種滋味瞬間都跳了出來，但是卻融合地恰到好處，沒有一樣喧賓奪主，也沒有一樣特立獨行，有種極為和睦的感覺。
“田田，你的心思真是太特別了！”吳南山感嘆道。
姜田田只笑笑不說話，呆會還有他們更驚訝的呢！
又有一個盤子慢慢露出了真面目。
這盤子裡的東西是炸出來的，所以金黃色的麵皮緊緊地包著食材，讓人根本瞧不出裡面是什麼。
而且還有四種形狀！有圓的、有長條的、有滾刀塊的，還有一個比較奇怪，是中間鏤空的！
吳南山夾了一塊圓圓的，而應鳴夾了一個長條的。
兩人慢慢放入口中，表情不太一樣。
這就只有姜田田知道原因了！因為圓的是茄夾，裡面放了肉餡，配上酥皮和軟軟的茄子，吃起來會很香。
而應鳴吃的則是椒鹽鮮蘑，同樣是酥脆的外皮，裡面卻是鮮美的蘑菇……
