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雞毛拔得差不多之後,蘇白就讓陳孤把雞放在砧板上,拿起刀來打算順著紋理切雞。她這會兒還小,做不到一刀斬亂麻、快速剁雞,只能慢條斯理、慢慢切雞。做吃食的方式,也只能選擇比較簡單的料理方式。
把野雞給切開,肥的先切出來放在一邊,而留下來的瘦肉和骨頭分開放進兩個盤子裡,這雞肉,蘇白打算用來做燉野雞塊,這骨頭,她打算用來做香菇野雞湯。
剛才找東西的時候,她就看到廚房的櫃子裡有幾袋東西,一袋是香菇,一袋應該是一些香料什麼的。
從櫃子裡把那兩袋東西給拿出來,她湊上一個袋子,鼻子對著那袋子聞了聞,猜出裡頭應該是一些調味料什麼的,初步估計有陳皮、八角、胡椒粒和孜然。
舀來一盤水來,把袋子裡香菇都倒進水裡浸泡,再把另一個袋子給開啟,蘇白往裡一看,確實是一些陳皮、八角這些用來調料的東西。
看著袋子裡的這些東西,蘇白疑惑了。
按理來說,這村子裡的人絕大多數不會用香料來做吃食,用香料的總歸是家裡有些閑錢、比較富裕的,畢竟村子總的來說不是特別富有,大多數人都只會尋求生活過得去,不會注重生活的質量,所以香料在這村子裡並不吃香,根本就沒有店鋪賣香料,要吃這種東西,還得上市裡才買得著!
而且,按著她對她小姑蘇萍口味的理解,蘇萍該是不喜歡吃這種重口味東西的人。
捏了捏這袋東西,蘇白陷入深思,想著或許是蘇萍十三四歲時,因為好奇在市裡買來的,可是……
她拿起袋子裡一個長著五個角的八角,小手捏了捏、磨了磨,再用鼻子近距離地聞了聞。這八角的味道還挺香,而且表面上也沒長黴菌之類的,一看就不是留了幾十年的東西,倒像是最近才剛買來的。
“蘇白,你怎麼了?”見蘇白的眼睛毫無焦距,陳孤想了想,抬手捏了一下蘇白一邊臉頰的肉,稍微用些力……
臉頰傳上一陣痛意,蘇白回過伸開,“啪”的一下拍掉陳孤的小手,頓時,陳孤的小手出現一塊紅色。
“陳孤,你……”微怒的眼睛撞進陳孤帶著關心的眼神,蘇白的小心髒猛地一顫,到了嘴裡的話霎時堵在了牙齒後邊。
陳孤齜著嘴,“蘇白,你怎麼了?怎麼不動了?”
“……”
什麼叫不動了?!沒看到她的小胸脯還一上一下動著嗎?!
蘇白努了努嘴,抽回還飄著的思緒,從袋子裡拿出幾片陳皮、幾個八角,用水沖了沖,就放進一個碗裡。
拿過一個鍋來,蘇白往鍋裡適量的水,當著陳孤的面用幾根火柴和一把幹柴生出火來,“陳孤,你燒火,別讓火滅了。”
陳孤在一旁拿來幾根柴,眼睛裡閃著光芒,似乎很滿意蘇白給他安排的差事。但其實,他是很滿意給他安排的人是蘇白。
水在火的加持之下,很快就滾了上來。蘇白把野雞骨放進煮沸了的水中,把野雞上所帶著的血水弄去之後,就拿撈勺把雞骨給撈起來,把鍋裡的水給倒掉。