“一共六位，按照之前說好的，四兩，六熱，二羹湯即可，希望能儘量用這三種食材，其餘的隨夏娘子安排。”
“好，看到您送來這些東西，我也大致明白其中的意思了，會準備與之搭配的其他菜品的。”
差人將東西都拿到後廚，按照各自的特性安置好後，夏月初將封七叫過來吩咐道：“當天的食材，叫人準備牛肉、鮮薄荷葉、扇貝、黃瓜、泥鰍、豆腐、韭菜、魷魚、牡蠣和羊腰。”
封七一一記下來之後才覺得似乎哪裡有些不對，回頭細細一看，這泥鰍、韭菜、魷魚、牡蠣和羊腰，不都是補腎的食材麼？
他有些疑惑地看向夏月初，夏月初卻道：“剛才不是說了，要選擇與客人送的食材相匹配的材料。”
封七一低頭看到象拔蚌的模樣，登時瞭然，轉身要走，正對上一臉懵懂的王樺。
“七哥，師父這話是什麼意思啊？”
“小孩子家家的別亂問。”封七看到一旁的沈瑩居然還面不改色地在撥弄水中的象拔蚌，頓時一臉不忍直視的神色。
他轉念一想，沈瑩今年才多大，還是個黃花大閨女，哪裡知道這些。
不過看來這個吃飯的人，估計是不怎麼行啊。
封七都走到門口了，突然想起來又回頭問：“夏娘子，店裡的虎鞭酒也泡了挺久了，是不是也可以拿出來賣了？”
薛壯聽了這話，瞪了封七一眼，心道連你也跟著添亂。
一桌子都是補腎的吃食，再來一杯虎鞭酒的話，一桌子人晚上怕是都不用睡了。
封七一臉壞笑地走了，沈瑩此時才察覺出似乎有什麼不對，臉唰就紅了，趕緊甩甩手上的水道：“師父，要是沒什麼事，我、我就先回去了。”
“恩，你們兩個都回去吧，正式做菜那天，你們兩個都過來看我怎麼處理，畢竟鱷龜和這個貝類都是很難得一見的食材。”
把兩個徒弟打發走之後，夏月初卻把自己買的那個象拔蚌從缸裡撈了出來，放在條案上，笑著問薛壯：“要不咱倆今晚把它吃掉？”
“你不是說沒做過麼？”薛壯一臉好奇地去戳象拔蚌，“這個貝類可真是奇怪，它外面這個是縮不回去……”
話音未落，他就被象拔蚌噴了一臉的水。
“哈哈哈——”夏月初笑得差點兒把手裡的刀都掉了，半晌才勉強止住笑聲道，“反正就按其他貝類那麼做，應該就沒問題吧。”
薛壯看著夏月初拿著一把鋒利的小刀，插入蚌殼之中，沿著蚌殼將蚌身切割分開，去除不能吃的部分，剩下的丟入沸水中汆燙片刻立即撈出，放入冰水中降溫。
然後剝皮清洗，最後切成薄片，一片片擺在剛才就準備好的冰塊之上，最後調出一碗料汁，並一壺酒一起放在托盤上，示意薛壯過來端著。
薛壯看著夏月初乾脆利落處理象拔蚌的動作，忍不住覺得下|身微微有些發涼……
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