趁著大家不說話的機會，老頭子則是笑眯眯地看著大家，顯然大家的反應已經在他的預料之內了。
“你們都感覺好吃是嗎？”
等宋文熙吃下最後一口，輕輕滴擦了擦嘴巴後，老頭子問道。
“好吃好吃。徐爺爺，你快說說，這到底是怎麼做的？”
幾個人異口同聲地說道。
“這個，其實和前面的包子是一個道理，裡面有什麼，除了麵條就是青紅絲，也就是青辣椒和紅辣椒，有一點點芹菜還有西紅柿和香菜，另外就是還需要加一點番茄醬和洋蔥，這些東西一起構成了這些味道，才讓你們覺得這個味道豐富，好吃。”
“啊，這麼多的東西啊？”
宋文熙驚訝地問道。
“怨不得中國的飯菜這麼好吃，就是因為我們什麼東西都要放，在國外吃個東西什麼都是乾巴巴的，一點兒味道都沒有。”
程麗是頗有感觸地說道。
“那是他們不明白食材的性味歸經問題，也就是前面我和你們嚐嚐說的食材都是有脾氣的。”
老頭子道。
“徐爺爺，你以前是一個大廚吧。”
程麗問道。
“呵呵，差不多吧。”
“那你就再說說，食物的性味歸經和味道有什麼關係呢？顯然不是一個食物裡放的配料越多越好，可是那應該怎麼進行搭配呢？”
程麗很是關心地問道。
“這個問題問的好，這個問題就和中藥裡面的性味歸經有關，也就是我前面說的東西該放什麼有關，當然，這是確立了能放什麼的時候具體的量也是重要的，但是一旦確定了該放什麼，多一點少一點其實問題不大，你一下子就能吃出來，就好像這個炒麵裡面的洋蔥一樣，他是讓這個炒麵的而味道更加的鮮美，如果放的少了，就會感覺嗯，可能味道還更加鮮美，只需要再加一些洋蔥就可以，如果是少了西紅柿醬，那麼他的酸味不夠，酸味是用來制約洋蔥和芹菜的味道的，他如果不夠的話，那整個味道就感覺不夠厚，就感覺很是單薄了一些，這和醫生看病開藥是一樣的，你說是不是，東文。”
說到這個話題，老頭子把話給了謝東文。
謝東文一下子明白了老頭子的另外一層意思，這是在藉著吃飯的時候來說藥性的問題的，這個老頭子，真是用心良苦呀？
只是，這兩個女人似乎還不知道。
“嗯，嗯。”
謝東文跟著點了點頭。
“謝大哥，那你說說這個用在藥性上怎麼說呢？”
一直都想跟著謝東文學習中醫的宋文熙馬上問道。
“這個？”
謝東文看了看老頭子。
“你看我幹什麼，人家問你呢？”
老頭子說道。
“那我就說說吧，本來這是吃飯的時候，說說飯菜的搭配就算了，還說上中藥了，咱們是不是跑題了。”
謝東文想岔開話題，他對自己說的東西沒有譜呀！
“你既然都說要說了，還說什麼跑題呢？”
程麗說道。
“就是。”
老頭子笑著附和道。
“中醫講求的是平衡，就是熱和寒之間要有一個度，就好像剛剛的飯菜，酸和美味之間要有一個度，洋蔥不能多，多了就感覺薄了，當然西紅柿也不能多，多了就會感覺太厚了，中藥也是一樣，熱性的藥是用來治療寒病的，寒涼的藥是治療熱證的，都是為了保持身體寒和熱的平衡而已。”
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