但如今炒青和烘青是主流，蒸青工藝的茶葉不好找。
好安逛了一圈，也就找到一家賣研膏茶和榨膏茶的。
研膏茶是蒸青後直接研磨而成，不去茶汁，所以味苦，但色青氣濃。
榨膏茶蒸青之後要多次榨汁，去除茶汁，所以色澤偏黃，香氣收斂，但苦味更輕。
“兩塊要多少錢？”
經店主介紹，好安一時抉擇不出，索性全部拿下。
沒錢才做選擇，有錢兩個都要。
店主指了指研膏茶，道：“這個五兩……”
“你說多少？”好安差點把茶團扔出去。
“五兩。”店主張開一隻手，又指了指榨膏茶團後張開了兩隻手，說道：“這個十兩。”
好安一副你看我像不像冤大頭的模樣。
“我不要了。”好安果斷放手。
這個價格只會給錢包帶來傷痛，該放手時就放手。這裡都有蒸青工藝了，她不信買不到蒸青的茶葉！
“這可是上好的茶團。”店主見好安放棄的幹脆利落，一時有些無奈。
江南這一片流行泡茶，榨膏茶則是用來點茶的，更別說再之前的研膏茶，早就落伍了。這兩個茶團還是小二進錯了，不然誰進它們呀。
若是白茶黑茶之類的還好，賣不出去放一放，越陳越好，但這兩種茶越放香氣越淡。
難得有個感興趣的，店主不想錯過，便主動挽留道：“客官要是嫌貴，可以便宜一點。”
“便宜多少？”好安淡淡道。
店主又張開手掌。
“五百文。”
“五兩。”
好安掉頭就走。
“哎，等等。”店主連忙從櫃臺後繞出，攔住好安，說道：“既然你想買，我想賣，我們就好好商量。但五兩太多了，我進貨都不止這個價錢。”
“你這茶至少放了半年了吧。”好安又拿起茶餅聞了聞。
“是有半年，但絕對是今年的，不信你看看這個色澤，聞聞這個香氣。”店主見好安能說出時間，便把她當做半個內行。
好安其實聞不出太大區別，也不太瞭解茶葉，半年時間只是推測。
她知道大部分綠茶的最佳採摘時間是驚蟄和清明前後。用了蒸青工藝應該就算綠茶吧。
二人一翻拉扯，最終十兩零八十八文成交。
回到家，她立馬把兩塊茶團各沖泡一杯。
都不好喝，苦。
