照這架勢看,好記一個月得要不少糧食。來的這幾位都吃過好記,也對好記十分看好。好安稍稍暗示了一下,他們都覺得價格可以再商量,紛紛另約了時間詳談。
這幾位送走,再來的都是些按照當地習俗要請的人,大家相互吹捧一下便算完事。
午時一到,人逐漸變少,好安立刻讓大家岔開吃飯,這是前幾天摸出的規律。
好安則利用這段時間統計了一下每樣産品的餘量,估算一下還要再準備多少。
今天月餅依舊是賣得最多的,新推出的黃油年糕反而有點受阻,連銅鑼燒和缽仔糕都沒超過,銷量趴底。
不應該啊。好安站在一旁觀察顧客的對黃油年糕的態度。
進好記大門的人大部分都是有消費慾望的。這些人總體分成兩部分,一部分看也不看,直接拿起一包結賬走人,一看就是沖著新品來的,還有一部分人見黃油年糕是包裝好的,不能看到實物,也聞不到什麼味道,便興趣缺缺轉頭看向其他産品。
好安低頭沉思了一會,轉身回到後廚。
包裝已經包好了,是不可能拆的。
但她還有一些沒包裝的。
今早烤第一鍋的時候,烤箱溫度沒控制好,有點高,最表面的麵糊成型太快,膨脹的也快,但內裡的溫度沒有跟上,水分蒸發不出來。出鍋冷卻後,出現了塌陷或者窩坑的問題,非常影響外觀,所以這一鍋好安沒拿出去賣,一直在後廚放著。
但現在就是他們派上用場的時候了。
下午,好安將這些變形的黃油年糕剪開,重新塗上少許黃油,回爐重造一下,就變成脆脆的小塊的黃油年糕。
再倒進盤子裡,插上小竹簽。
“黃油年糕新鮮出爐,免費試吃啦,大夥快來嘗一嘗。”好安一邊把盤子放到黃油年糕展示櫃旁邊,一邊大聲吆喝道:“先吃後買,買不了吃虧,買不了上當。機會難得,走過路過不要錯過嘞。”
好安在後廚刷油重烤時散出的香味就勾得不少人心癢癢。現在還有免費試吃,不少人都露出躍躍欲試的神情。
一下子,黃油年糕的銷量就起來了,包裝好的十幾盒沒一會便一搶而空。好安連忙回後廚多烤些。
好安正在脫模,忽然聽周娟朝後廚喊道:“好來嬸來了!”
“快,請到後院來。”
灶臺和桌子上都臨時擺滿了東西,黃油年糕的模具是瓷的,笨重又易碎,需要放一個安穩的地方。好安只能一邊扛著模具,一邊收拾東西騰地方,一時竟無法出去迎接。
還好好來嬸不是生意上的夥伴,要是讓那些合作方知道了,平日裡在外幹脆利落的好老闆還有這麼手忙腳亂的時候肯定要被笑話死。
“你這個鋪子位置好,每年遊畫燈的時候都要經過這。”好來嬸一進來便誇道。
“是嗎?”好安還是第一次聽說這事。
“當然,只要有重要的事情,你這都是必經之地。”
好安一挪出空地便立刻把模具放下,給他們斟茶。
好來嬸不是一個人來的,身後還帶著兩個壯漢。這兩人好安都見過,一個是好昕的朋友大牛他爹,一個是村長的表侄孫,二人都是村裡出了名的沉默不語型的大力士。
他倆都不是一個輩分,平時也沒聽說有什麼密切往來,怎麼中秋一起出門了?
好來嬸看出好安的疑惑,提醒道:“你忘啦,今是你大伯孃出來的日子。”
“對對付。”最近太忙了,居然把這事給忘了。也不知道王翠花在裡面是知錯了還是進化了。
“村長知道你在縣裡開店不容易,今天又剛開業。他怕王翠花出來後不回家,跑到你鋪子裡給你添亂。”好來嬸看向他二人說道:“這不讓我帶兩個力氣大的來接王翠花回家。”