他預料到好記會給人帶來驚喜，可真正吃到嘴裡還是大吃一驚。
今來了店裡，又親眼見了這別具一格的裝飾和與眾不同的售賣方式，讓他越發感嘆好安不簡單。
從她沒有選擇直接賣冰粉方子，而是先把冰粉打出名氣讓自己有底氣了，再來談合作時他就覺得這姑娘是個有主意的。
後面冰粉被他佔了便宜，她也沒有惱羞成怒撕毀合約，反而甩手丟出一個類似的方子，逼得他不得不高價收賣時，他意識到這個姑娘聰明又機靈。
如今人家鋪子都開起來了，足見還是個有野心的。
王寧一邊把賀禮遞給好安，一邊再次後悔之前得罪好安。
“這個好軟糯香甜，是用醍醐做的嗎？”腳快手快嘴更快的王寧已經吃上了。
話剛問出口，王寧就知道問錯了。
冒然詢問別人的方子已是失禮，而且這一盒裡面有八個，只要十文。要是用醍醐怕是本都收不回來吧。
“不是哦。”好安笑笑並不介意。
今日推出的新品是黃油年糕，外脆裡軟，q彈不粘牙。
她原本也確實打算用醍醐做，萬和縣正好有賣的，直接買來做還省事。
但醍醐製作工藝複雜，三十公斤牛奶只能提煉出一公斤醍醐，價格一直居高不下。為了控制成本，好安只好自己提煉黃油。
製作黃油比製作醍醐簡單，方法一字以蔽之——搖！
靜置的牛奶會析出奶油層，把奶油倒入密封的罐子裡，之後就是搖。
奶油因晃動逐漸變得濃稠，其中的脂肪開始聚集，形成淺黃色的脂肪團，等到明顯成型後取出，用冰水清洗去除雜質，得到的便是黃油了。
搖的時候最好還不要間斷，他們幾人胳膊有限，最後還是花錢僱了一個經常幹力氣活的人和謝宗林對著搖才搖出一碗的量。
就這也比醍醐便宜好多！
“好老闆機智多才，短短幾天，萬和縣誰不知道好記甜品。”王寧諂媚道：“好老闆以後要多多提點老弟呀。”
王寧對著好安自稱老弟也不覺得丟臉。生意場上能賺錢的別說是當大哥了，爹孃也當得。
“王老闆過謙了。好記只是剛出頭，哪比得上王記的根基。以後還是要倚仗王記提攜。”
……
二人客套一番後，王寧還要趕著去走親訪友，便起身告辭。
前腳送走王寧，後腳又迎了幾位前來慶賀的人。
這個年代，開業除了邀請親朋好友，其他邀請最多的是同行、名流或者金主靠山。
同行能交流，名流能擴大名氣，金主靠山能提供資金。
好安卻邀請了幾位和這些都不搭邊的，她的上游——糧食鋪。
這幾家糧食鋪都是她精挑細選的。有的油好，有的面好，皆各有所長。
鋪子裡每日用的油米麵可是一筆不小的開銷，她今可要好好的招待這幾位。相互瞭解瞭解，摸一摸深淺，再畫一畫大餅，看看油米麵這些東西能不能再便宜上幾文。
幾位東家一開始還好奇好記邀請他們幹什麼，等瞧見一盤一盤朝外端的月餅和長長的結賬隊伍，才反應過來好記在這朝他們展示自己呢。
