姜姀嗤笑一下:“那靠你倆。也真是,一個大人,跟孩子搶什麼功。”
宋衍權當沒聽見,興致勃勃地和小果一道搓起了湯圓。
灶房內,蘭英嬸的聲音傳來:“阿姀,鍋裡的汁水要幹了。你再不來,可就要煳鍋咯。”
姜姀“哎喲”一聲,“您看我,顧了這顧不著那。”
接過沈獵戶遞來的盤子,姜姀快步走進灶房,卻見灶下的火已經滅了大半。鍋裡汁水還有,眼下正是收得又濃又厚的時候。
“阿嬸您忽悠我。”
蘭英嬸聽得直笑:“哪有的事。我不過提前一點喊你。再和他們玩下去,鍋裡真得燒焦。”
姜姀撒了一把蔥花下去,將煮得恰到好處的油豆腐塞肉盛起來:“這油豆腐塞肉就是得把湯收得濃濃的,然後多煮會兒讓湯汁吸收進去。這會兒再放湯裡泡泡,到咱們上桌吃飯的時候,就特別入味。”
被她說饞,蘭英嬸撇了下嘴:“咱們做幾個菜了?”
“還差個蘿蔔絲白蝦,剩下的就那倆甜菜和點心了。”
蘭英嬸笑:“說起來,我還沒吃過炒出來的湯圓嘞。”
“這個放到最後做,我怕到時候鍋裡扛不住,會炒得一塌糊塗。”
上輩子炒湯圓,用的都是不粘鍋,姜姀還真沒試過用鐵鍋炒出來的糖圓子會是個什麼樣。
雖說這大鐵鍋先前用豬油開過,做肉煎魚都不粘,但真不確定碰上這種糖油混合物會是個什麼樣。
蘭英嬸笑話她:“你這麼大的做飯能耐,還怕炸鍋呢。”
“那保不準的。”姜姀湊近些,賊兮兮地問,“您就說,我要是做失敗了,這糖炒圓子您吃是不吃?”
“吃。”蘭英嬸沒多想就應下來,“你做成什麼樣我都吃,大不了最後抱著鍋吃。”
姜姀咬了下嘴唇:“您說這話,那我就放心了。要實在摳不下來,我把鍋刷洗洗,幫您挖著吃。”
兩個人笑到不行。
當然笑歸笑,剩下的鹹口熱菜還是一邊在做。
等把蘿蔔白蝦盛出來,外頭那倆搓湯圓的也大功告成了。竹簸箕太大,小果抱著怕翻,便由宋衍捧了上前邀功:“怎麼樣阿姀,夠不夠圓,夠不夠勻。”
姜姀隨手撚起兩個瞅瞅:“還不錯。”
她強調了一遍:“你做得還不錯,我們小果做得最好。”
小果歡呼雀躍,一臉得意地看向宋衍。一切皆在不言裡,那眼神說的,分明就是,我被娘親誇了,你沒有,略略略。
宋衍沉了下臉,卻很快將自己說服。不錯已經是很好的評價了。方才不是說了嘛,跟小孩子搶什麼功。
況且這麼一大筐湯圓,長得都一模一樣。她又不是火眼金睛,哪分得清是誰做的。那這褒獎,可不就是瞎扯的麼。
想到這兒,心情已然愉悅一片。
姜姀接過湯圓,重新回到灶房。
鍋裡用水洗過,水開後,湯圓骨碌碌地下了鍋。先煮個半熟,盛到冷水裡放涼,之後便先放放,著手做起了蒸糕。
蒸糕也要用到糯米粉。這麼一趟下來,本就買得不多的糯米直接見了底。
只是到這會兒,才發現大米粉忘了提前叫人磨。姜姀有些尷尬,瞧瞧灶房裡,似乎離不開人,要不然她就自個兒去了。
她輕聲喚道:“宋郎君?”
宋衍不明,只覺她語氣溫軟得有些可怖,脖頸一涼,不知道等待著他的下一句會是什麼:“怎麼了?”
“還缺一些大米粉,得麻煩你再去沈叔家走一趟。”
“就這個?”他雙手已經伸到了米袋子裡。還以為有什麼呢,沒想到就這點小事,“需要磨多少?”
“一平碗的米就夠。咱們主食已經有了,還有這麼多菜。蒸糕一人一塊就夠了。”