面前站著的王衡之，曾經廢太子王渙的兒子，盤踞江南已多年突然暴斃，裡頭的疑點重重自然不必說，可當石琛看到站在王衡之身後的夫人，以及另一夥人物時，臉上的神情瞬間不悅起來。
“衡之兄，我這才來江南第一日，也是照著兩家往日的情分接了你這邀請，怎麼我才來，衡之兄就讓我難辦呢。”
王衡之的夫人令家，為首的老頭子令淵富商不說，兩淮鹽運使更是掐著經濟的命脈，如若不是仰仗著父親一家的勢力，他石琛來這江南，恐怕還要親自去拜謁拜謁他呢。
“知府大人這話嚴重了，這位不過我的岳丈，正好來家裡商量點事情，也就留他老人家吃個飯。”
王衡之生的清瘦，一看就是跟他石琛一樣是個讀書人，就連身旁的夫人也顯的甚是秀氣。可他這老岳丈，江南鹽商勢力繁雜，每個隊伍裡頭都有各自的陣營，石琛作為知府新上任就去見了兩淮鹽運使和他的女婿，這苗頭也就不言而喻了。
有那麼一瞬，他想過轉身揮一揮衣袖離開。
鶯歌燕舞對於他來說毫無作用，他貪戀的從來不是這些。
可若是他此刻轉身離去，其實也就證明瞭他這個知府的態度，總之，今日他石琛一來便是給吃了個悶虧，橫豎都是個坑。
“既然衡之兄盛情邀卻，在下也就恭敬不如從命了。”
合著肚子也餓了，石琛那會兒是這樣想的。
一塊從水裡撈出來的豆腐，一把菜刀“咚咚咚”這麼竊下去，王璟彎腰盯著看了老半會兒也沒能看出什麼來，似乎也就四角稍微癱了點。
直到顧大嫂並著菜刀將那塊豆腐放進事先熬製好的雞湯裡時，豆腐頃刻間化作無數的絲條漂浮在鍋面上，看上去就如同羹湯一般。
王璟“哇”的一聲，崇拜地看向正準備裝盤的顧大嫂。
“這什麼菜？”
“文思豆腐，就跟豆腐羹差不多。”
淮宋正忙著案板上的那條魚，左手按住魚頭，一刀下去，魚頭魚身分離。接著從魚尾開始切開正片魚身，翻面同樣的工序，接著將那根魚骨頭丟出，再將兩邊的魚刺切走，翻身，魚肉朝上，一刀接著一刀斜著劃開，再接著反方向劃開，在魚肉表面形成一個個小格子似的刀痕，最後將魚尾巴這麼朝空中一拎，整塊魚皮完好無損上頭的魚肉卻成了麥穗的形狀。
抹上調料，連魚頭一塊放進油鍋炸熟，出鍋後澆上實現烹製好的糖醋汁。
“噼裡啪啦”地聲響後，一條紅彤彤的魚高高翹起尾巴就跟活的一般端在裡盤子裡。
從王璟面前走過時，甚至還能聞到那陣刺激食慾的芬香。
“松鼠桂魚。”淮宋給他介紹道。
王璟為了避免打擾到她們，只是輕輕鼓了個掌，擠到了淮宋身側。
這道菜範師傅也會做，王璟也甚是喜愛吃，有時候範師傅喜歡淋上一種酸甜的汁水，入口香脆，滿嘴留香。
以往他這個只懂得吃菜的人來到了後廚房，火裡頭的翻炒，案板上的聲響，五花八門的食材，構成了一道只屬於廚子們的天地。
