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二 砂鍋黃角魚 (第2/3頁)

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周圍景色很好,群山環繞,綠意包圍。

周遭很安靜,安靜的只有風拂過水面的呼呼微響。

兩人一起把魚簍撈上來,將裡頭能認得出的魚挑出來之後,又將一些太小的蝦蟹砸碎了,扔進捕魚簍裡,再將捕魚簍放回淺水裡。

他們所處的是水庫的一彎淺灘上,淺灘上布滿著鵝卵石,有大有小,將捕魚簍上的繩子系在一塊大石頭上,防止捕魚簍被水沖走,一切就大功告成了。

路安提著一個小桶,拿著魚竿就找釣魚地了。

趙懸則找了個陰涼的地方,將三輪車上的東西一一拿下來。他兩帶的東西還不少,她搬過幾塊石頭,搭了一個灶,燃起火後燒了一鍋水,接著取來刀子,將黃角魚在水邊殺了。

趙懸很少做殺魚殺雞這些活,一般都是路安搶著做了,路安現在的心就像在大潤發裡殺了十年魚那樣冷硬,趙懸殺魚就笨拙得多了,夏初的黃角魚活力四射,大概知道自己小命不保,它們發出了鴨子一樣的爆鳴,然後一撇尾巴就濺了趙懸一臉水。

狼狽的趙懸偷瞄了遠處的路安一眼,見他正在認真地給鈎子上掛蚯蚓。

趙懸很滿意,她不希望路安來幫忙,她覺得自己也應該鍛煉一下,讓自己的心也像殺了十年魚那樣冷硬。

趙懸小時候經常吃黃角魚,這種魚個頭小,身上覆蓋著一層粘液,需要用熱水燙下來才不會有腥味。去粘液的黃角魚烹飪起來就不需要什麼技巧了,這種魚本身就又嫩又鮮。

她慢騰騰地殺完魚,用河水洗幹淨後拿小盆子裝了往回走,這時候鍋子裡的水已經開了,她用一半水燙掉了粘液,剩下半鍋水用來燉魚湯。

下了些薑片和鮮辣椒,又挖了一勺豬油,一勺鹽,最後將土豆切了塊與黃角魚一起燉煮,最後一步操作,蓋上蓋子。

大道至簡,燉一鍋鮮美的魚湯就是這樣簡單。

趙懸伸了一個懶腰,她突然不想釣魚了,她想睡覺。於是她就近找了一塊大石頭,倚靠上去,將長袖外套搭在身上,準備小憩一下。

水庫的邊的石頭都很幹淨,沒有一點淤泥,還被水沖刷地很光溜,沒有稜角,碰上去冰涼舒服。

趙懸一邊聽著砂鍋裡水滾動的聲音,一邊閉著眼睛打瞌睡。

天地間都很安靜。

她並沒有睡死,可以聽見水聲從路安那裡傳來,看來他收獲不錯。

突然間腳踝上傳來一陣刺痛,趙懸睜開眼睛來,看見一隻牛虻停在自己的腳踝上,這種蟲子很像加大版的蒼蠅,停在人身上就開始吸血,痛感很強烈,趙懸皺了皺眉,一個指頭彈飛牛虻,送它到千裡之外。

她現在對待很多蟲子,譬如螞蟥、牛虻之流都能做到視而不見、榮辱不驚。

沒有了電子産品,時間似乎都變得慢了起來,趙懸只覺得自己睡了很久,再睜開眼睛時,砂鍋裡的水還在沸騰著,魚並沒有燉透。

她起身開始溜溜達達,路安還坐在水邊釣魚,他找了兩根稍稍粗的y型木頭,將木頭敲進土裡,兩根魚杆就可以架在木頭的分叉處,省去了拿杆的辛苦。

糧食珍貴,所以路安並沒有準備很多餌料來打窩,而是找了個稍靜的水域用蚯蚓做餌料來釣魚,他們大概是這幾年裡第一批到訪的人類,所以收獲頗豐,常見的幾種淡水魚都有上過鈎,有大有小,但條條都很有活力。

趙懸蹲在路安身邊,看著路安一條魚接著一條魚的上鈎,她評論說這就是所謂的新手保護期。

其中一條魚的尾巴上生有幾條紅色的線,路安看了一眼,將魚放生了。魚尾上的紅線是寄生蟲,這是璐姐告訴他兩的知識。

小小的一方水庫是被群山環抱住的,除了他們進來時的小道,四周就都是正在抽芽的連綿山林,這個水庫更像是落進綠色長絨毯裡的一顆藍綠寶石,舉目看去時都是茵茵綠色,看不到遠方,更聽不到一絲外來的聲響,就連小小的滾水聲 ,都能聽得一清二楚。

陪著路安又釣了一會兒魚,趙懸回到打灶的地方,砂鍋裡的魚已經煮出了奶白色的湯,往湯裡丟一把小蔥,一頓簡單的午飯就做好了。

趙懸扯著嗓門喊:“路安,來吃飯了!”

那邊的路安應了一聲,抽了魚竿就快步走過來。趙懸給他遞了一個碗,兩個人搬了兩塊石頭當凳子,半蹲半坐著在鍋子前準備開飯。

他們帶的砂鍋很大,燉煮出來的食物足夠他兩吃的飽飽的,主食就是已經在魚湯裡燉得軟爛的土豆,趙懸特意將土豆切得很大塊,因此三五塊土豆就可以裝滿一碗。

土豆沒有去皮,連著皮咬一口就是糯沙醇香的味道,土豆並不吃味,所以單吃的話並沒有很重的鹹味,自然也不會吸收魚的腥味,趙懸就很喜歡土豆原本的味道,比地瓜和玉米少點甜味,但是口感更細膩,越嚼越香。土豆連皮吃的習慣大概是在末世一開始就養成了,那時候不管是土豆還是地瓜,甚至南瓜都是連皮煮著吃的,久而久之就習慣了,哪怕是在不缺吃的今年,他們兩人都還喜歡吃帶皮的土豆。

趙懸吃了兩塊土豆後,覺得味道有些淡,就舀了一勺魚湯進碗裡,用筷子將土豆掐成小塊,沾著魚湯吃。

黃角魚燉成的魚湯非常鮮美,只要在洗魚時去掉魚身表面的黏液,這種魚燉出的湯就不會有腥味了。

趙懸小時侯常吃這種魚,那時候生態好,有閑時的農人常常會自己去抓,抓多了就會到村口兜售,大家都是熟人,賣的價格也不高。

外婆看見了就會買一吊回來——這種魚通常是用稻草穿過魚鰓後吊成一串的,一串十隻。外婆說小孩子吃魚能長高,鄉下地方買不到海魚,她就盡量多買些河魚回來給小趙懸吃。

外婆燉好了魚湯就會小心地挑了裡頭的大刺,連湯帶肉給她裝上滿滿一碗,其中也有燉得軟爛的土豆塊,但小孩子大機率是不喜歡吃魚的,趙懸記得自己小時候就挑著裡頭的土豆吃,吃完丟下一碗奶白的魚湯後就出門玩了。

外婆是個很溫柔的人,見到趙懸不吃魚也就是嘆息了一聲,後來又換了好幾種魚燉湯給趙懸吃,趙懸都不是很喜歡,剩下的魚肉就便宜了家裡的那隻棕色小土狗。

但人的口味是會隨著年齡的增長而變化的。

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