伸出手向鍋中抓去!
他的手心向下,拇指稍稍張開,其餘四指並攏呈八字形,將茶葉從小指直接順沿鍋壁抓入手中!
滿把茶葉輕輕提起到離鍋心十多厘米之際。
他忽然手腕一抖!
將半把茶葉從虎口處直接甩出!
半把茶葉均勻無比的被拋到周圍鍋沿,隨後彷彿落雨般順著傾斜角度滾回鍋心!
就在這時。
村民之中忽然傳來一聲驚嘆。
“俺娘誒!原來茶還能這麼炒!”
此聲驚嘆之後。
其餘村民也都如夢初醒!
原來在這個世界,炒茶的手法還停留在雙手握茶炒制的“握把炒”階段。
但陸雨所用的乃是更加合理的“散把炒”方式。
而如此炒出來的茶,幾乎瞬間便出現了緊細、圓直、光潤的外形趨勢。
所有村民們也都瞪大了眼睛,生恐錯過了陸雨的每一個步驟。
想要將茶炒成如此形狀,他們甚至連想都沒想過!
難道這就是這個年輕人的本事?
這就是茶人的底蘊?!
事實上他們哪裡知道。
在這個世界上,無論是熟鍋、生鍋之分,還是散把炒的炒茶技法,很可能都只有陸雨一人知曉!
陸雨今天就是要將這種技法,以及信陽毛尖的製作方法傳承下去!
隨著茶葉水分的繼續散失。
陸雨的手勢有先前的松、高、輕、慢。
逐漸轉變為緊、低、重、快!
當鍋內的茶葉含水量只剩下三成左右之時。
他立即拿過水篩,將茶條掃出熟鍋,攤放在水篩之上!
此時此刻。
周圍的茶農早已不再將陸雨當做一個只懂喝茶的毛頭小子。
甚至心中更是産生出一股仰望之情。
俺們的選擇沒有錯!
跟著陸雨,絕對能做出震撼天下的好茶!