漢朝的人同樣有著人類最原始的食肉樂趣，而且有著比先秦時代更為高大上的烹製方法，今天雖然沒有那麼多講究，但大快朵頤食肉的樂趣也是不少的。
在曹爽先前看過的《鹽鐵論·散不足》中，西漢末年民間招待客人，魚肉重迭，烤肉滿桌，還有魚鱉、鹿肉、雞蛋、鵪鶉排列著，以及魚肉醬、醋，可謂味豐味美，當然了這些對曹爽來說也只是尋常。
當時世家大族烹製肉類的流程十分考究。圖上一人執扇煽薪煮食，後兩人坐於長條短案旁切肉，身後的架上懸掛畜肉；
其旁有四重矮几，皆置放碗碟，更有人於木板上將肉塊串串，置於火上燒烤，整個場景讓人不禁食指大動，當然這是天子貴族的吃法，平民百姓能有一口肉吃就很不錯了，那還會有這麼多的講究呢。
據曹爽所瞭解的南方吃貨的範圍就已經開始脫離傳統意義上的六畜之屬了。
可以在一個竹笥裡烤焙好整整齊齊地放置著兩隻華南兔。
而其他竹笥裡，還有堆積著數十個鵪鶉和竹雞乃至於小魚，這些食材都是經過文火烤焙，然後用竹籤串著放在竹筒之中，可見當時人們的烤串種類已經完全可以媲美今天大火的“人生一串”了。
漢代的蔬菜以葵冬葵）為主。《靈樞·五味篇》所舉的“五菜”，《急就篇》所舉的13種菜，均以葵居首，這種植物的嫩莖葉具有很高的使用價值，是當時人們日常飲食的必備菜餚，今日份的菜湯便是冬葵湯。
曹爽咕嘟咕嘟喝完陶碗中的肉湯，便又去弄了點冬葵湯來嚐了嚐道：“這冬葵湯味道很鮮，很是不錯。”
曹爽繼續開口大聲道：“大家今日使勁吃，飯菜肉食管夠，吾保證日後每三日大家便可以吃到肉食，只要諸位好好為大魏效力，這些便不是問題。”
馬均接話道：“大家聽明白了沒有，只要諸位好好為國效力，每、每隔幾日吃一些豬、狗或是其他的肉食便是不成問題的，家裡的日子也會越來越好的。”
四周忙著往嘴裡扒拉食物的工匠將士紛紛放下碗筷抱拳道：“僕等敢不為丞相效死！”
曹爽笑著擺手道：“諸位快坐下繼續用飯罷，這煮的狗肉挺不錯的。”
另外，當時已經出現了“韭卵”，也就是為我們熟知的韭菜炒雞蛋。
水果方面，當時著名的地方瓜果特產已經被時人記錄在案，已經培育出若干著名的優良品種，如“安平好棗、中山好慄、魏郡好杏”、“真定好梨”之類。另外，如石榴、胡麻芝麻）、胡桃核桃）、甜瓜、胡瓜黃瓜）等也已經跟著絲綢之路胡商的腳步進入中原，當然這些今天的大鍋飯肯定也是沒有的，
六七千年之前，狗被人類馴化作為一種家畜飼養。
馴化的同時，古人也不忘口腹之慾，《禮記》中有多處食用狗肉的記載。
在宗族祭祀時，用狗肉作為“羹獻”之禮，《禮記·內則》記有“肝膋音iao）”之法，需要取一塊狗肝，“幪之，以其膋濡炙之，舉燋，其膋不蓼”。
在吃狗肉的群體上，則是自上而下逐漸普及。
《禮記·王制》記有：“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍。”
在“士”階層上的“諸侯”與“大夫”吃起“犬豕”來比牛羊更加隨意。及至戰國時代，諸項禮制逐漸崩壞，越來越多平民百姓開始吃狗肉，
社會上出現專門宰殺狗肉的“狗屠”，這一職業群體中還湧現出不少歷史人物，如刺客聶政、荊軻友人高漸離，還有西漢名將樊噲。
走過短命的秦朝，西漢時期，狗肉進入千家萬戶的餐飯中，平民百姓開始大量食狗。
《鹽鐵論·散不足》說：“今富者祈名嶽、望山川，椎牛擊鼓，戲倡俱(舞)象。
