曹爽、馬均及身邊護衛的親衛隨從翻身上馬,便如洪流一般向那阿舊城湧去,也將座下的馬兒從短暫的解放中禁錮了回來,
畢竟對於好的馬匹來說野外的自由是很少有機會有的,除非是北方草原上匈奴、鮮卑族的戰馬方才能有如此幸運。
伴隨著一個個熱氣騰騰的銅釜被滿臉幸福之色的伙伕從廚房中抬出,裡面已經煮熟的肉的香氣四溢,雖然沒有加什麼調料,但最簡單、最淳樸原始的味道也是能讓人食指大動的,裡面除了豬肉、還有狗、羊、雞、鴨肉,肉的種類很是豐富,
伙伕們個個拿著大大的木勺朗聲道:“弟兄們,開飯嘍,吃多少拿多少,不要多拿。”阿舊城裡面的人們都拿著自己手中粗陋的陶碗等候著這一刻,
曹爽亦是與眾人一般盛了點湯肉、拿了幾個麵餅便在伙房前的草棚處找了個粗糙的長椅坐下,用起了這並不精緻的午飯來,馬均也在一旁坐下用飯,
馬均尷尬抱歉道:“丞相,這、這裡的飯食粗陋,還請丞相多擔待。”
曹爽用筷夾了一塊豬肉放入嘴中咀嚼環視四周笑著道:“這已經很不錯了,在戰場還很難吃到呢,汝看弟兄們吃得多香?”
四周不斷傳來工匠、將士們的聲音,“今天這飯食真不錯啊,俺從小到大還沒吃到過嘞!”
“不要急著高興,日後俺們每三日便能吃到肉,丞相真是待俺們不薄啊,每月還發給錢糧,養家餬口已是足夠了。”四周這樣的議論聲、吃飯咀嚼吞嚥的聲音不絕於耳……
這時候普遍情況還是吃豬、狗肉的,一說仗義每多屠狗輩,就明白屠戶主要的工作了,而屠狗輩就屬於被蔑視的群體。
畢竟牛、羊、豬還屬於祭品,馬、牛是有其功能性的,不能隨便殺,隨意殺牛基本是死罪,
而以當時的物價雞肉也不是平民能隨意消費的,但是今日他們這些最底層的將士、工匠們還是有幸能一飽口福了,
顏斐擔任京兆太守時,就曾要求讓那些家裡沒有牛的百姓,養些豬、狗,賣了錢再去買牛,也可佐證這一時期豬肉、狗肉是主要肉食。
魚肉也有不少,比如陳登就喜歡魚膾,也就是生魚片,而曹操也很喜歡吃魚,他寫了一本《四時食制》,裡邊記載了眾多魚類,
關於《四時食制》的記載散落各處,留存下來的記載有14種魚,但是今日人多便一時間沒有那麼多魚可供從集市上買來食用了。
曹爽還聽父親說過當年武帝曹操設宴款待賓客的時候,就感嘆“今日筵席,珍饈齊備,就只差了吳松江鱸魚呀”,吃貨曹操已上線...隨後是左慈的表演時間,不僅變出了吳松江鱸魚還有蜀中生薑。
“今日高會,珍羞略備,所少吳松江鱸魚耳”——《後漢書·方術列傳》
三國時期沈瑩著有《臨海水土誌》、《臨海水土異物志》,後者中記載了不少海鮮,有螃蟹、蝦、海參等。
蝦是早早就被列入食譜了,虞嘯父和漢武帝就聊過蝦的事...……
“或語修蝦鬚長一丈,修不信,其人後故至東海,取蝦鬚長四丈四尺,封以示修,修乃服之。
《鹽鐵論》就能看到各式各樣的美食,稍列一些漢代食肆中的常見食物:
楊豚為烤乳豬,韭卵為韭菜炒雞蛋,狗摺zhe為醬狗肉切片,馬朘zui為馬肉羹有爭議),煎魚為豉汁煎魚,切肝為白灼豬肝,羊淹為醃羊肉。
雞寒為冷盤醬雞,挏dong馬酪酒為馬奶酒,蹇jian捕為驢肉乾,胃脯為醬肚,胹er羔為煮羊羔肉,豆餳為甜豆漿,鷇膹kou fen為燉小鳥,雁羹為雁肉湯,臭鮑為醃鮑魚,甘瓠hu為甜瓠瓜,熟梁為米飯,貊o炙為烤豬肉。
“今熟食遍列,殽施成市,作業墮怠,食必趣時,楊豚韭卵,狗摺馬朘,煎魚切肝,羊淹雞寒,挏馬酪酒,蹇捕胃脯,胹羔豆餳,鷇膹雁羹,臭鮑甘瓠,熟梁貊炙”
三國時期的煮肉不像現在還要放很多花椒大料這些配料,而是直接用白水去煮,煮熟之後,端上桌,然後蘸著各種醬料去吃,