做準備工作的同時,楊飛開始拋瓶,這是基本功。從一個酒瓶和一個調酒器開始,然後二個,三個,四個。一點點地增加難度。這中間還要背後翻瓶,背後接瓶。手背直立接瓶。楊飛的絕招是酒瓶在胳膊上三翻飛入調酒器。左右都很熟練。
當他做這個動作的時候,引起了酒吧裡很多人的歡呼!一般在沒有客人專門要求的情況下,調酒師是不會刻意的去表演這麼多花樣的。偶爾可能會來幾個空中翻瓶,或者甩瓶。
所以,即使是星光酒吧楊飛的同事,也不可能每天都能看到如此精彩的表演的。
“不錯,楊飛的基礎功很紮實。幾個翻瓶很穩。”
三個評委裡,廖一江是最支援楊飛的,因為楊飛也是燕京調酒師協會的會員,平時有什麼活動也都能見到。所以,他和楊飛很熟。
“嗯,他胳膊上彈瓶的動作做得很自如,一看就知道平時沒少練習!”
“這樣看來他調酒師大賽時的亞軍實力還是名副其實的!”
三位評委在看了楊飛的表演後,都給出了自己的看法。基本上都是很欣賞。不過,在蕭無還沒有表演的情況下,他們只是表達他們的看法,並不能做為最終的認定。
為了追求雞尾酒最後的口感,楊飛在放雞尾酒的材料時並不是一起放進去的,而是按照正常的順序依次入酒。這樣,人就會比一起放入要累一點。
五分鐘的時間,是世界雞尾酒大賽的規定時間,在這五分鐘內,要調出口感不錯的雞尾酒,還要表演出精彩的動作,這對於調酒師的體力也是一種考驗。
胳膊上滾瓶後倒酒,一杯完成。將酒向前輕輕一推,這杯酒才算完全調好。然後他又拿起第二杯酒的材料開始忙碌。
蕭無靜靜地坐在座位上觀看著,老實說,楊飛倒的確有其驕傲的資本。人長得不錯,調酒的動作華麗炫彩。這種男子是很多泡吧的女子鐘儀的物件。
大部分的調酒師都有過,一方面是他們所處的環境,還有一方面就是在酒吧裡,調酒師是一個很吸引人眼球的職業。
但是,也僅僅只是。想要發展成長期或者女票,那種機率就很小了。
吸引女人眼球是一方面,給女人安全感則是另一種概念!
4分58秒,在音樂結束聲中楊飛結束了自己的花式調酒表演。整個調酒過程中,他換了三種風格的音樂。這也對應了他調出的三種風格的雞尾酒。
說起來雞尾酒的風格各異,奔放的,含蓄的,熱情的,浪漫的等種種種種。你所用的基酒一般就決定了你所調出來的雞尾酒的風格。楊飛所調出來的三種風格是一杯底下深紅而上面紫黑色的充滿神秘色彩的“無盡星空”。這杯酒的配方據說是屬於楊飛原創的。
還有一杯是淡咖啡色的有著成熟氣息的亞力山白蘭地雞尾酒,這是一杯口感豐富的雞尾酒,很適合一些有著豐富經歷的男人喝。
第三杯則是很像茶飲料的長山冰茶,這種酒看上去像茶,其實卻卻很辛辣,很適合爺們喝的一種酒。
可以說,楊飛所調配出來的這三杯酒,不管是看相還是在風格選擇上,都是花費了不少的心思!