第十七章活在當下，當下就是未來，未來已來
林越和媽媽租的小屋六千五一個月，比許子軒那個屋子大了十平米，小區外兩百米就是地鐵，而且屋子的年頭比較新，小區的設施都很好。住起來，居然感覺比住他的房子好多了。
林越從前總覺得美好的未來還沒有到來，她會有美好的未來，那是一定的。也許就是結了婚，有了自己的家。到那個時候，她才打算放鬆下來，出租屋怎能做長長久久的打算？但現在不這麼認為了，媽媽二十二歲和爸爸結婚，五十三歲時被爸爸驅趕，導致晚年生活動蕩，這是長久，還是不長久啊？
林越算了下賬，哪怕現在失業，手頭的錢也足以讓她們母女安穩地生活上兩年。兩年，對於當下的她來說，那就是長久的了。兩年時光，她還怕找不到活路嗎？更何況，媽媽的家政越幹越來勁，收入穩定地提高呢。
現在住到地鐵附近，交通方便，雪華又把一家遠的僱主推掉，組長又立刻給她安排了新的活兒，緊著她住的地方，這麼著調整了下，時間多出了不少。雪華週一至週六晚上做完晚飯，回到家九點左右。林越往往這時剛下班，在附近的街上胡亂吃點什麼。能有什麼吃的？左右不過預制菜罷了。雪華心疼，想著不接做晚餐的活兒算了，專注做保潔，這樣可以騰出時間來每晚給林越做新鮮的晚飯。但林越拒絕了，媽媽的時間能創造更大的價值，圍著她轉，顯得她太自私。不是錢的問題。
雪華買了面條凍在家裡，有時特地早點起，炒了菜，放在冷藏，保證林越晚上回家熱一熱，下點面條能就吃。但能解決大問題的，還是週末燉湯、醬肉，備在冰箱裡。林越回到家，化湯切肉吃麵，再加點媽媽醃的又脆又酸的豆角，拌點辣椒油，下面條棒極了。林越笑，這和她曾經做過的一模一樣，這本就是媽媽的原創，她不過是學來的手藝罷了。也好，因地制宜地喂飽自己，這本就是一個人具備的生存技能，不為別人，為自己。
吃完飯，母女倆坐在沙發上吃水果，聊天，然後洗漱睡覺。雪華說起林瑞玲的事兒，林越對大姑突如其來的晚年叛逆嘖嘖稱奇，又覺得很合理。哪有人能壓抑一輩子？能量就是這麼多，不在此時爆發，就在彼時爆發，而看不見的爆發最致命，能量在體內山呼海嘯硝煙四起，殺死自己。大姑這一出，叫林越生出幾分敬意。
她趁機告訴媽媽，不要把活兒安排得太滿，留出一些時間來享受生活，逛逛公園，看看電影。等她工作沒那麼忙了，排出年假來，兩人可以去旅遊。你不是也沒去過烏鎮嗎？烏鎮戲劇節最有名，到時咱也走一趟，烏篷船劃起來，大戲看起來。雪華聽得心馳神往，眼睛都亮了。
林越最愛聽雪華講她遇到的奇葩客戶，一個個小家濃縮了人間百態，醜陋與美好並存：劉老師一天比一天開朗了；那對同居的女孩又收養了一隻流浪貓，那對沒有老人搭把手的雙職工夫妻焦頭爛額地沖回家接孩子，在雪華做飯的時候爭吵不休而孩子在一旁驚恐大哭，如果他們都有個林瑞玲那樣的長輩就好了。原來奶奶和姥姥才是“鎮家之寶”。
雪華去過一戶人家，那戶人家把房租給一個年輕女孩，這女孩到期不租了，也不說，突然聯系不上了，一個月的押金也不要了。房主上門收房時驚呆了，因為整個屋子已經成了垃圾場。這女孩租住期間點的外賣盒、飲料瓶、快遞盒、黴爛的食物、丟棄不要的髒衣服甚至是用過的衛生巾等，把一室一廳都堆滿了，門都推不開，連臥室的床上也全是垃圾。難以想像這女孩回來時是怎麼爬進這屋裡的，又是怎麼生活的，睡在哪裡。
這個單子是雪華和四個同事一起完成的，她們足足清理了一下午，清出二十袋垃圾。房主全程一臉崩潰，反複唸叨著：“你們能相信嗎？這女的可漂亮了，打扮得很精緻，看著幹幹淨淨，交流起來也很正常，不像有精神病的樣子。”
雪華和林越描述她收拾時如何與同事忍著惡心，給林越看當時拍下的垃圾成山的照片。母女想象一個人如何關著門，生活在自已創造出來的垃圾堆裡，一再驚嘆人類的多樣性。一個人的精神世界坍塌了，才會這樣生活吧？這女孩行走在人海中時，看上去那樣正常，無人知道她的內心早已潰爛。
另外，那對從來不做家務的新婚小夫妻終於鬧掰了。昨天下午一點雪華上門做清潔的時候，發現小夫妻各自的父母也在，當著她的面吵起來，一點也不避諱。男方母親指責女孩不是個女人，一個家糟蹋得像狗窩，父母沒教她怎麼當個妻子當個母親。女方母親輕蔑地說，你兒子不幹，憑啥叫我女兒幹？我們家捧在手掌心裡長大的寶貝，幾百萬砸進去讀到名校碩士，不是來給你兒子當保姆的。少廢話，離婚吧。
兩個母親激烈對決時，小夫妻各坐在沙發一角，沉默不語。兩個父親抱著臂，來回踱著步，長籲短嘆。雪華擦著地，聽得心驚肉跳，又特別好奇，擦到兩個母親腳下時，實在尷尬，不知該怎麼辦。女方母親說阿姨你幹你的，把房收拾好，離婚時才能賣個好價格。
雪華講完，點評說，我可算知道現在年輕人結個婚為什麼這麼難了，誰也不願意付出，誰也不願意妥協。
林越說：“媽媽，你這個話不客觀。普遍來講，人們都要求當妻子的在家務方面多付出，多妥協，而不是當丈夫的。所以你想說的是，因為女人不願意多付出、多妥協，所以結婚難了。”
雪華一時語塞，林越嘲諷地看著她，又道：“假如我能把家務全包了，我敢肯定，許家一定對我非常滿意。那麼，我要為了讓他們滿意，而回歸家庭放棄事業嗎？”
雪華遲疑道：“倒也不必放棄事業……”
林越冷笑道：“你是說我應該把事業幹得很好，同時又把家務全包了？我十六年寒窗苦讀211畢業，為的就是過上這麼辛苦的生活嗎？”
雪華嘆了口氣：“照你這麼說，以後你們這代人要結婚就很困難了。”
林越道：“許子軒他爸說得對，我不想往下找，想往上找男人，總要付出點什麼，比如在家務方面妥協。我不想妥協，就要放棄佔男人經濟方面的便宜。人不能既要又要，我認這個道理。結不了婚就單身，也沒什麼了不起的。”
雪華道：“小許和大多數男人一樣，眼裡沒活兒，你叫他幹――”
林越：“打住，我不想操這個心。”
雪華只好換了個話題，氣氛重歸輕松。林越已經很多年沒有這樣，和媽媽睡在一張床上，可以聊天至深夜的時光了。和媽媽住在一起，簡直太幸福了。她又買了條一模一樣的鵝絨被，從前的認知太傻了，為什麼總是因為想著未來，而湊湊合合地活呢？活在當下，當下就是未來，未來已來。
雪華也覺得幸福，從前她覺得自己已經失去女兒，女兒嫁到北京，餘生可相聚的時間並不會太長，如今卻可以和女兒生活在一起，而且並不是單純的靠女兒養，是兩人一起打拼，感覺充滿希望。她輾轉在各個家庭裡做保潔、做飯，僱主中耄耋老人居多。見多了佝僂的腰、雪白的須發、枯瘦的臉、蹣跚的步態之後，她覺得步子矯健的自己還很年輕，將將五十四歲而已，還能活很久呢。更重要的是，還能在北京掙很久的錢，真好。
那個因亡妻死去而執意不扔遺物的劉老師，雪華和他越來越熟了。劉老師六十歲了，是個退休的高中語文教師。雪華為他服務了幾次，眼見他漸漸振作起來，兩人相處也越來越融洽。有一天劉老師在微信上和雪華說，他要一起去買菜。很久沒有去菜市場了，正好和她有個伴兒，一起走走。
兩人約在菜市場門口見，見到劉老師時，雪華微訝，劉老師理了頭發颳了鬍子，臉舒展了不少，明朗的白襯衫使他顯得儒雅，和昨日很不一樣。她贊他看上去很精神，劉老師微有羞澀，笑道，很久沒出來走走了，正好跟著你，有個伴兒。兩人笑吟吟一起走進菜市場，雪華心中的喜悅慢慢漾開，劉雯佳購買她的做飯服務，為的就是讓父親慢慢走出陰影，果然奏效了。某種程度上來講，她也算是挽救了一個人，太有成就感了。
兩人穿梭在各個攤位中，劉老師指著菜攤上的菜說買這個，買那個，又和雪華商量，哪個菜和哪個菜燒在一起更配，雪華也認真給出意見。兩人不像服務與被服務關系，倒像是廚藝愛好者交流心得，氣氛輕松和諧。有菜販向劉老師打招呼，好久沒見你來買菜了呀劉老師，老太太呢？劉老師微笑，喉嚨裡含糊應了一聲，以示回答。
回到劉老師家，雪華進廚房開始清洗食材，準備做菜。劉老師說今天我來做一道菜，鹹蛋燒絲瓜，家裡正好有鹹蛋。雪華從未聽說過這樣的搭配，很好奇。劉老師進廚房，開始削絲瓜，剝鹹蛋，準備好後又說這個菜最後燒，等你把白菜燉豆皮做好了我再來，不然早做完了要涼了。
兩人在廚房，說說笑笑，劉老師洗著一把香芹梗，說自己最愛吃蘆蒿，“蘇東坡《惠崇春江晚景》裡寫的‘蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時’的那個蔞蒿，其實就是蘆蒿。我們江南多得很，這個東西清炒還是肉炒都好吃得不得了，可惜市場上不是經常有得賣，後來我發現一個秘訣，香芹梗口感和它有點像，所以買不著蘆蒿的時候我就拿它當個平替。”
雪華從來沒聽過“蘆蒿”這種南方菜，心想這劉老師口味別致，還有學問，吃個菜引經據典的。兩人在廚房，說說笑笑，最後共做了香芹炒肉絲、鹹蛋燒絲瓜、白菜燉豆皮、肉丸子紫菜湯三菜一湯。這肉丸子湯也是劉老師做的，丸子裡還摻了荸薺碎。雪華見他剁肉泥和荸薺碎的動作非常嫻熟，贊他是老師傅，又問想吃肉丸子為什麼剛才不讓肉攤給絞成泥。
劉老師道：“絞肉機我怕不幹淨，而且絞出來的肉太碎，沒有顆粒感，吃起來層次不豐富。”
三菜一湯上桌，雪華本想站在廚房吃，可劉老師一定要她同桌吃飯，說：“你就當是為我服務，因為我一個人吃飯沒有意思。你要是怕公司責怪，我可以給你們領導打電話說是我要求的，算你的額外服務。我還要寫感謝信呢。”
雪華終於推辭不過，坐下，開始吃飯。荸薺、絲瓜，這種東西，雪華很少買。她不知道荸薺該怎麼吃，嫌絲瓜有股泥土的味道。香芹也很少大把的炒著吃，最多拿它拌點花生米、撒在湯面上當個調味。可是劉老師做出來的這三道菜卻讓雪華贊不絕口：香芹清香，口感脆韌；鮮甜的荸薺中和了肉的微腥，湯裡又放了用熱油炸出來的焦香的蔥花，加了幹紫菜，當真是說不出來的鮮美。更特別的是鹹蛋黃燒絲瓜，鹹蛋黃挖出來和絲瓜一起用熱油爆炒，加少量水燒制。炒過的鹹蛋黃有一種特殊的香氣，絲瓜的土味兒沒了，醇厚油香的鹹蛋黃濃汁兒裹著清甜的絲瓜，層次豐富。
雪華頭一回意識到原來“層次豐富”是一種妙不可言的滋味，這幾十年的燒菜生涯，她或許誤打誤撞，燒出過這樣的口感，但從未有意識追求過。劉老師是浙江嘉興人，長得秀氣，居然還燒得一手江南好菜，而且性格溫和，他的妻子當真沒福氣。
劉老師道：“從前別人都說我沒志氣，在學校不爭名不爭利。年年高考畢業後，我收到的學生祝福卡片和鮮花都是最多的，但是評職稱時總把我落下。我不在乎，我老婆也不在乎，我們都是想著過小日子的那種人。她愛種花，我愛燒菜，小日子才是有滋有味呢。”
他笑著說，卻一瞬間紅了眼圈。雪華唏噓，待要安慰，又怕反而勾起他傷心事，頓了頓，道：“我是北方人，很多菜不知道怎麼吃，燒法也就那幾樣，以後真要和您多多請教了。”
