蘇八郎更怒,某都說了乃租宅牙郎還問有無吃食?
後面身後有人回答“自有吃食,郎君可想吃甚?”原來真的跑堂博士來了。
蘇八郎一揮衣袖轉身離去,今天臉皮可給剝的厲害。
“有什麼吃食?”黑袍士子也不理會,對著博士問道。
長安酒肆一般用竹簡記下菜式掛於牆面,可這灞橋邊的此間酒肆傳家數代,一直未有,概因主家兼庖廚幾代也只會那幾樣,熟客自知,初至賓客博士也會解釋兩句,今日博士見常客蘇八郎受窘,也有心開個玩笑“郎君想吃什麼自有什麼?”
“想吃什麼有什麼?”黑袍士子笑眯眯,摩挲無須下巴。
“自然,本樓也是灞河傳家酒肆”博士繼續笑道,心中想著且看這邊縣學子可知京都菜式幾樣?
“那本郎君可點了啊?”士子見博士點頭,繼續笑道,不慌不忙開始點餐:“金鈴炙、光明蝦炙、水煉犢、乳釀魚、雪嬰兒、漢蒸羊、過門香、春和貽蕩、白玉呈祥,唔,再來御黃王母飯、長生粥和單籠金乳酥”
“額..”不僅博士愣住了,周遭人眾均詫異的望過來,這蝦炙魚羊,飯粥酥都聽得懂,合起來可就聞所未聞了。
黑袍士子和他的金剛護衛用充滿期待的目光看著博士,博士急忙搖頭“沒這幾樣”
“哦,這樣啊,那來道渾羊歿忽?”士子繼續期待著。
這道菜倒聽說過,可那也只聽聞豪富之家曾做過,往來賓客曾有人描述過:殺鵝去毛,清除內臟,將鵝置入羊腹中,縫合後烤羊,羊肉烤熟後,將羊棄掉,僅食羊腹中的鵝。?
這哪是一河邊酒肆能做出的?博士苦笑搖頭。
“這也沒有?”士子及其護衛均十分失望“那來二十張胡餅先”
眾人皆倒,說了半天聽過沒聽過的名貴菜式後居然來二十張胡餅?二十張胡餅?一個胡餅兩文錢,二十個四十文?夠不夠渾羊歿忽的一個鵝趾?
“胡餅也沒有?”黑袍士子吃驚。“這個可以有”
“這個有,二十張是吧?”博士無力。
“嗯,先來二十張,有什麼酒水?三勒漿有沒有?”士子繼續說道。
“只有戶縣清酒和綠蟻酒”博士趕忙答道。
“嗯,哪種酒貴些?”
“戶縣清酒”
“哦,那就來綠蟻酒”黑袍士子果然不是凡人,事事出人預料。
博士無語,捲髮護衛眨巴眨巴眼睛,一臉委屈的樣子。
“哦,那還是來兩鬥清酒吧”黑袍士子無法,馬上改口。
“油煎灞河小魚乾有沒有?”
“這個有”
“每人來一份,醬滷羊肉有沒有?”
“這個也有,已經滷好正熱著呢”
“來十斤,他倆各四斤,本郎君兩斤,姜蒜另放一盆,老醋來兩斤,有胡椒麼?多來點”
“好的”博士喜笑顏開,原來這個郎君對吃食還是很有研究的。
“滷好的還有什麼肉?驢肉有無?來五斤”
“有的,好勒”
“鱖魚有三斤以上重的沒?清蒸一條,只放薑絲和精鹽,其他蒜油胡椒粉什麼都先別放。”
“好勒”博士連忙喊道。
“有什麼葉子菜?”黑袍士子又問。
“葉子菜?哦,有,菘菜,苜蓿均有”