杜梅想起的是手機上看到的皮蛋瘦肉粥，她雖沒在家親自試過，但她現在已經完全相信手機裡查詢到的吃食做法，在她的時代裡是可以原樣呈現的！
“當真？”董掌櫃滿臉驚喜，好似撿到了寶，目光熱切地看著杜梅。
“自是真的，而且我這法子不額外要錢，但也只送給鳳仙姐的醉仙樓。”杜梅知鳳仙不得那府裡認可，她與她是朋友，要幫的也是她，與那府裡可沒半點關係。
“我曉得的。”董掌櫃眼神轉了轉,心知肚明地應下了。
桌上的飯菜還剩不少，卻是早已涼透，兩人也不吃了，下樓回到廚房，杜梅將皮蛋瘦肉粥的配料和熬煮方法毫不保留地告訴了董掌櫃，有機靈的廚子立時忙碌起來，淘米、切肉、點火，眾人分工合作，絲毫不顯慌亂。
醉仙樓裡的廚子都是各方尋來的頂尖人物，她只要把要領說了，一碗粥而已，哪裡還愁他們熬不出來。
時辰不早了，杜梅等不及粥熬好，她將剩下的松花蛋和一罈泡椒全交給董掌櫃後，便和石頭離開了醉仙樓。
“石頭，我們在這吃碗餃子吧。”馬車輕快地走在南街上，杜梅掀簾對石頭說。
“嗯。”石頭應了一聲。
先前，杜梅光顧著和董掌櫃說話，飯菜沒吃多少，這會兒被韭菜餡的餃子香得肚子都餓了，她知道石頭飯量大，在那樣的場合，他肯定也沒吃飽。
石頭將馬車拴在店旁的大樹上，兩人一前一後進了餃子店。
“咦，兩位哥哥，你倆也在啊？”杜梅一眼瞅見靠門邊坐著胖瘦兩個衙役，她順勢坐在他們對面，石頭則在側位上坐下。
“我說是杜梅吧，你還不信，我聽著這車軲轆聲就是她家的。”胖衙役興奮地推了把瘦衙役。
“你牛，都趕上戲臺上的千里眼順風耳了！”瘦衙役朝他豎起大拇哥，戲謔道。
“兩位客官要點什麼？”店裡的小二送了兩碗餛飩來，朝杜梅問道。
“來一斤……不是……來二斤餃子，不拘什麼餡，每樣來點，一半蒸的，一半煮的，再切一斤醬牛肉。”杜梅見他們兩個男人只吃稀湯寡水的小餛飩，便知他們還沒發月例銀子，手頭拮据。
“你忙到現在，夠累的，先吃碗餛飩墊墊飢，你一來我們就要口福了。”胖衙役殷勤地將餛飩推到杜梅面前。
杜梅和石頭兩人哪裡吃得了二斤餃子一斤牛肉，不用說也是有他們份的。
“謝謝啊，我剛好想吃這個。”杜梅也不客氣，直接接過了碗，用小勺舀了吃。
“我這還有一碗呢。”瘦衙役後知後覺地往前送碗。
“你傻不傻，她吃得下兩碗餛飩嗎？餃子牛肉還吃不吃了！”胖衙役伸出短胖的五指拍打瘦衙役的手臂，阻止他。
“石頭兄弟要不要吃？”瘦衙役轉向石頭，一臉期待。
石頭一言不發，抱臂坐著，瘦衙役分明感覺到有很強的冰冷氣息撲面而來，他識趣地準備拿回自個的碗。
“這碗也給我吧，我剛才講了半天話，口渴得很。”杜梅伸手將餛飩碗攬了過去。
店裡蒸的餃子有現成的，不一會兒，店小二就端來了兩個蒸屜，裡面整齊地擺著如水晶般瑩潤的餃子，餃子個個皮薄肉多，裡面的菜色都映了出來，碧盈盈的定是韭菜餡，粉嫩嫩的是白菜肉餡，金燦燦的則是蟹黃餡，而紅豔豔的必是牛肉餡了。
醬油、醋、蒜泥、辣椒油都在桌上放著，三個男人按自個喜好在小碟裡調了汁，狼吞虎嚥地吃起來。
過了會兒，小二送來了四碗熱氣騰騰的韭菜水餃和一大盤幹切牛肉，三人各自端了餃子吃，杜梅已經吃了兩碗餛飩，又吃了幾個素蒸餃，早已飽了，遂將另一碗餃子與他們仨分了。
醬牛肉滷得十分入味，切得極薄，在餃子湯裡一浸，入口即化，三個男人吃得酣暢淋漓，十分滿足。
“胖哥，縣老爺可在衙門裡？”杜梅拈著一塊牛肉慢慢嚼，問正與餃子奮戰得滿頭大汗的胖衙役。
“不在，他們……下鄉收賦稅去了。”胖衙役嘴裡塞滿了餃子和牛肉，含混地說。
“你們怎麼沒去？”杜梅好奇地問。
“我們要巡街的嘛，再說，他們去的是你們杜家溝，縣老爺最放心的地方，少去兩個衙役不礙事的。”瘦衙役嘴裡咀著三塊牛肉，慢慢說。
“哎呀，這麼不巧，我這會兒回去，怕也是趕不上了！”杜梅有些懊惱。
“你找縣老爺有事？”胖衙役放下筷子，疑惑地問。
“我發現件奇怪的事，想向他打聽梁寶山父子和春來雜貨鋪的人如今在哪裡？”杜梅心裡到底對回春堂沒什麼好感，她只想弄個明白。
