“這些都是舅舅教的，你這若沒有，我明兒在醫館裡帶些來。”杜梅有過目不忘的本事，她看的書多而雜，鍾毓常帶她在身邊看診，又放開醫館藥場，她學起來自然事半功倍。
“張婆子，去取些爺帶回來的大紅袍。”鳳仙朝青檀屏風後說了一聲。
“噯。”張氏低聲應著，一陣衣裳行走摩擦的聲音。
“得虧你來了，不然我一邊吃藥，一邊吃這些，相互衝抵了，我這病幾時才能好！”鳳仙見那些原本鍾愛之物都是害她的，一時間提不上胃口。
“一會兒，我到廚房去看看。”杜梅見鳳仙吃的點心一點不忌諱，想來飯食也是隻圖口腹之慾了。
“不急，待喝了茶，再去不遲。”鳳仙有點不好意思，杜梅來了半晌，一口水一塊點心都沒吃呢。
很快，張氏就取了虞美人彩繪茶葉罐來。
“應該還有個茶桌。”杜梅見只拿來個茶罐，眨了下眼笑著說。
“歐呦，好像真有的，當時和茶葉罐一起送來的，還有幾個小碟子小碗啥的。更生不知道怎麼用，就收到庫房裡去了。”張氏生怕被鳳仙責罵，惶恐地說。
“還不快去找出來，我怎麼用了你們這些個沒見識的蠢人，白讓梅子笑話。”鳳仙笑罵，她到底是個見多識廣的人，紅茶在京中雖並不時興，但她隨著相公倒是吃過兩三回的。
“噯噯噯。”張氏連連答應，忙著出去了。
“我們還是先艾灸吧。”杜梅想著等張氏拿出茶桌拾掇乾淨，怕是又去了半日了。
“看來也只好如此了。”鳳仙起身往內裡走，杜梅跟著進去。
進了裡間小室，屋裡焚了嫋嫋的薰香，博古架上放著精美的瓷器，案几上有架古琴，水面上的風將茜紗窗幔吹得飛起，像飛天仙女的裙裾，窗下有一方貴妃榻，想來這處是鳳仙彈琴小憩的地方。
收了窗格，屋裡有點暗，杜梅便點著了綠釉荷葉燈。鳳仙在博古架下的抽屜裡拿出了艾條和生薑片。鳳仙褪去衣裙，躺在貴妃榻上，杜梅檢查了昨天炙過的地方，確認面板完好，才再次施炙。
“梅子，昨日我感覺到的熱，只有短短几息，今天好像時間久一點。”一刻鐘後，鳳仙驚喜地說。
“藥吃了嗎？”杜梅一邊收拾一邊問。
“昨兒的吃了，今日的，吃了午飯再吃。”鳳仙也不喚丫鬟，低頭自個繫上了衣帶。
“藥要定時吃，萬不可斷，艾灸和食療只是輔助治療。”杜梅重新支開了窗格，微涼的風呼呼地灌了進來。
兩人再次回到水屋，張氏已經將茶桌擺上了，風爐裡的炭燒得正旺，銅銚子裡的水似開未開，冒著嫋嫋的煙。
杜梅淨了手，與鳳仙分坐兩旁，她將銅銚子裡的水倒進一個細陶罐裡，放在風爐上燒，又用銚子裡的水把茶盞和用具都燙了一遍。
不大會兒工夫，只聽陶罐裡傳出輕輕的咕咕聲。她揭開蓋子看了看，只見水面冒起了魚眼睛般大的小氣泡，一轉眼
水邊緣的氣泡就大如湧泉了。
杜梅小心地用銀勺子舀水，因勺子太小，她便舀出了三勺，擱在茶碗裡。這時水面已經全沸了，她用勺子在水中心旋出了一個水渦，用竹夾子拈起一撮大紅袍投進水渦裡。
風爐裡的炭火通紅，三五息的工夫，水大開了，波濤翻滾，水沫子幾乎要溢位來，杜梅眼疾手快地將剛才舀出的水，又加了進出。沸水頓時偃旗息鼓，但不過一眨眼的工夫，水泡又捲土重來。此時，杜梅已經用布包了把手，將陶罐從風爐上取了下來。
陶罐有一個小口，方便將茶汁倒進茶盞裡，杜梅一連倒了五杯，濃郁的茶香瞬間飄散開來。
“梅子，你這煮茶的手法倒是新奇，我在外頭茶館也喝過幾回，都沒有你煮的這般香。”鳳仙端起茶盞，只見茶色金黃，茶湯清亮，她低頭輕嗅，一股雋永的甘醇清氣直入鼻端，令人精神為之一震。
“到底是你的茶好，茶館裡的怎麼好比。至於手法，是舅舅照著古籍上的記載教的，我不過學了些皮毛而已。”這樣的好茶，可遇不可求，杜梅自己也不過是第二次嘗試，還好，沒糟蹋了好東西。
“這味道……”鳳仙抿了一口，欲言又止。
“如何？”杜梅心驚，聞著味道不差，難道口感不對，她趕忙細啜了一口。
“嗯，入口有一點微澀，隨即兩頰生津，回味居然是甜的，而且是一種糖炒熟的那種甜！”鳳仙的舌頭在嘴裡裹了一圈，彷彿還在回味那種醇厚的味道。
“這茶最大的好處，不僅在這滋味上，還在於它比綠茶溫和，對脾胃有好處。”杜梅看著她沉醉的模樣笑道。
“這茶這麼好，我每天都要喝。”鳳仙又端起一杯。
“平日裡喝個三五杯不妨事，但那幾日還是喝些溫水比較好，若起熱時，斷不能喝，而且未進早餐亦不要喝。”杜梅細細叮囑了。
