楚天青瞧著平日裡威嚴的皇帝此刻狼狽的模樣，忍著笑說道。
"其實第一口最難受，慢慢就習慣了，實在不行的話，可以拿水涮一涮。"
李世民半信半疑地盯著那口翻滾的紅湯，少頃又夾起一片肉在湯裡燙了兩下，隨即將其夾出後.....
在另一邊的清湯裡涮了涮。
當肉片入口的剎那，李世民的眼睛微微睜大。
紅湯的麻辣被清湯沖淡後，反而更能嚐出羊肉本身的鮮美。
那肉片外層帶著紅湯的醇厚香氣，內裡卻保留了食材的本味，辣度恰到好處地刺激著味蕾，卻不掩肉質的鮮甜。
"妙啊！"
他忍不住讚歎，眼角還帶著方才被辣出的淚光。
"這紅白相濟的滋味，就像.....就像琵琶曲中急弦與慢板的交融！"
“當真是美味無比啊！”
聽到這話，程咬金也是趕忙夾起一筷子肉。
學著李世民步驟，先在紅湯裡燙熟，然後在清湯裡涮了涮，剛嚼兩口便拍案叫絕。
"嘿！神了！這般滋味，老程還是頭一回嚐到！"
他轉頭對楚天青道：“楚老弟，你還真是會吃啊！”
楚天青已經看懵了。
不是。
清湯.....
是這麼用的嗎？
好傢伙！
楚天青啞然失笑。
我竟然在大唐解鎖了鴛鴦鍋的新吃法！
就在這時，門簾被輕輕挑起，沈靈兒端著紅木托盤款款而入，盤中整齊擺放著幾個青瓷小盞。
"公子，您要的蘸料備好了。"
楚天青這才回過神來，笑著介紹道："這蜀地暖鍋，最講究的就是這蘸料，香油打底，配上蒜泥、香菜......"
他邊說邊熟練地調配起來："當然，也有人偏好芝麻醬，全憑個人口味。"
聽到這話，眾人也都紛紛試了試這兩種不同的蘸料。
少頃，就聽程咬金"啪"地一拍桌子，震得碗碟叮噹作響。
"油碟！我喜歡油碟！這香油配蒜泥，又香又辣，吃一口渾身舒坦！"
房玄齡則慢條斯理地捋著鬍鬚，鄙夷的看了程咬金一眼。
"這麻醬醇厚回甘，最能襯托羊肉本味，你這般這般重口，未免有些暴殄天物了。"
"放屁！"
