“臥槽，老闆這面也太好吃了吧！”新來的章嘉吃得滿嘴的醬汁，一邊吃一邊驚歎，“怪不得老闆你連店面都沒有就敢招我來當會計，老闆，就你這手藝，我覺得我的電腦和工位很快就會有了的。”
章嘉一改早上的不滿，原本想著試做一天不行就跑路的想法是徹底風吹雲散了。
就這工作餐，她能幹到老闆倒閉！
於是今天的外賣選單又多了香菇肉醬面，18元一份。
大家對香菇肉醬面的認可僅次於雞樅菌燉雞，陸沉玉就知道這香菇能賣上價了。
陸沉玉給香菇定價一盒230元，一盒有一斤。
雖然陸沉玉知道這些香菇美味，可是在大眾眼裡，香菇是超市隨隨便便就能買到的蘑菇，所以很不意外，陸沉玉把野生香菇售賣的資訊發到“老闆一號群”後，響應的人寥寥無幾。
只有一個人一下子就要了10盒。
陸沉玉早就料到了，她原本以為沒人會買的，沒想到居然有人買。
幫自己家老爺子“搶”到菜的李重懷立即把截圖發給了李都。
李都：“？？？你搶香菇幹什麼？”
李重懷：“爺爺，你不是讓我搶的嗎？”
李都：“我那是讓你搶雞樅菌！雞樅菌！！”
李重懷：“哦，老闆說沒有雞樅菌了，只有野生香菇。”
買都買了，也不可能退貨，香菇就香菇吧，野生香菇雖然比不上雞樅菌，但味道也還可以。
群裡沒什麼人買，陸沉玉就聯絡了朱老闆。
朱老闆聽說沒有雞樅菌後很遺憾，不過也理解，雞樅菌本來就很講究時節，嚐鮮期也就那麼點時間，沒有了也很正常，只是這香菇嘛……
朱老闆：“陸老闆，這香菇嘛我飯店用不了那麼多，我只能幫你消掉20盒，剩下的我就沒有辦法了。”
陸沉玉也不急，賣出去20盒就20盒，她十分有信心，等朱老闆他飯店用過香菇做菜後，一定會再回來找她的。
李家今晚的晚餐多了一道素鮑魚。
素鮑魚，又叫紅燒香菇。香菇剪去菌柄後用剪刀在菌蓋內側劃十字花刀，仿鮑魚紋路，煮的時候先香菇菌蓋朝下中火煎2分鐘至微焦，翻面再煎1分鐘鎖住水分，然後盛出備用。
鍋裡留底油，爆香薑片、八角，加生抽、老抽、蠔油、糖炒勻後再放入煎定形的香菇，倒入高湯沒過香菇的一半，小火燜煮10分鐘。
10分鐘後，加入澱粉水收汁後就可以關火擺盤了。
李家是豪門世家，菜品擺放自是講究，香菇擺放整齊後還要搭配焯熟的西蘭花搭配擺盤，最後淋上一勺濃汁，不仔細看還真以為盤裡的是鮑魚。
李老爺子聞著空氣中的菌香味，第一筷就夾了一朵香菇。
香菇裹著琥珀色的油亮光澤，入口先是鹹鮮微甜的醬汁在舌尖化開，接著是香菇厚實的肉質在齒間迸發汁水，那汁水仿若是濃縮了香菇的鮮，又彷彿濃縮了整鍋高湯的精華，一口下去滿是鮮香。
香菇的肉質脆嫩，咬下去竟有幾分近似鮑魚的嚼勁和豐腴，卻絲毫不膩，只留下滿口菌菇的醇香。
只一口，李老爺子原本想試試看的態度就變了，吃完一朵後就趕緊又夾了一朵。
