做飯,和做雪糕,這是兩個完全不同的概念好吧?
看來,自己多在網上學學了......
希望自己有一天,能成為像老公這麼厲害的人。
江天這邊,也差不多要結束了,就等著雪糕冷凍的差不多後,再做脆皮。
林婉清興致沖沖道:“房間裡都有一股很香的巧克力味道,老公,你也太厲害了吧,第一次做雪糕都做的這麼完美。”
習慣於被PUA的江天,雖難掩心中歡喜,但臉上還是雲淡風輕道:“灑灑水啦~也不看看我是誰。”
“只准給朵朵帶一個哦。”林婉清嚴肅道:“哪怕是自家做的,也不能多吃!”
“明白!剩下的咱倆給吃了。”
江天做的不多,也就三個,正好用光了草莓。
一人一個,完美!
如果朵朵表現好的話,以後再做給她吃!
江天又和林婉清聊了下抖音的事,趁著等待雪糕冷凍的時間,倆人又拍了個楊枝甘露的教程,準備這兩天發一下。
之前炒飯的影片,經過一天的時間,點贊量已經來到2萬多了,很多江城同城的人,在經過評論區的種草後,都在詢問江天擺攤的地址。
而且,江天在評論區看到很多新的觀眾,她們很多人都是透過一個什麼“薇薇”的主播來的。
“昨天薇薇晚上直播吃的很香的炒飯,是這個麼?”
“是這家!真狠狠被種草了,能把薇薇吃的不吱聲的,老江炒飯還是頭一個!”
“老闆,你除了望海公寓還在哪擺攤啊?看了薇薇的直播好想去吃啊!”
“求紅燒肉教程!媽呀,昨天看直播簡直要把我給饞死。”
江天搜了下,是個探店博主昨天來自己攤子了,叫“薇薇愛探店”,粉絲量還不少呢。
“長的還挺漂亮呢!”
瀏覽著杜薇的主頁探店影片,旁邊的林婉清語氣酸酸的說道。
江天立馬懂事的關上:“肯定沒有我老婆好看啊!”
說著,江天就急忙起身:“凍的差不多了,我先去做脆皮!”
江天起身到了廚房,準備做脆皮,也就是雪糕最外面那一層脆脆的巧克力。
需要的東西有:巧克力,堅果,椰子油或者是可可脂。
草莓雪糕不太適合黑巧的外觀,所以巧克力方面,江天選擇的是白巧。
150克的巧克力倒入盆裡,再加入50克的可可脂。
放入熱水的池子中,隔著盆去讓熱水的溫度去融化巧克力。
等待巧克力融化的過程中,江天剁了點堅果碎。
買的就是市面上很普通的堅果,用菜刀給它剁碎。
巧克力融化成粘稠狀之後,就可以把巧克力碎給倒進去攪拌均勻了。
攪拌好的巧克力醬倒入杯子裡。
雪糕也凍得差不多了,可能裡面的夾心還沒有完全的凍住。
但無傷大雅。
取出雪糕,整根放入巧克力醬中,讓雪糕裹滿巧克力醬。
涼透之後,脆皮就形成了,要是想加速的話,也可以在冰箱裡放一會。
不多時,三根家庭自制版的“脆皮草莓雪糕”便被江天製作完成了!!