老丁總算遇上了知音，他激動地說：“院長，俺還真沒看出來，恁也是一吃家呢。”
一梅笑笑，她想起了武漢的吉慶街、戶部巷、長沙的坡子街、成都的錦裡、青島的市南劈柴院……
在北京上學的第一年，她就在大街小巷找老北京小吃：豆汁兒、焦圈兒、灌腸兒、爆肚兒、煎餅果子……
她想起在京時的美食見聞，炫耀地向老丁說起北京東直門內的簋街，最有名的胡大飯店和花家怡園。
老丁聽的天花亂墜，張大了嘴半天忘了合攏。
“胡大飯店的菜好吃不？”他急切地問。
一梅搖搖頭，逗他說：“安徽人開的館子，又貴又不好吃，還沒你做的菜好吃呢。”
老丁當然不信：“不好吃為啥恁有名氣呢？”
一梅想了想說：“誰知道呢，反正去了簋街，人們好象必須要去吃一次，又貴又不好吃，還要排隊，更象是追求一種吃的儀式感。”
老丁聽不懂，睜大了眼睛，悠然有點神往。
“嘿，花家怡園的招牌菜是烤鴨——用天壇造型的菜碟，盛放著雍正王朝烤鴨……”
老丁急切地問道：“好吃嗎？”
好吃嗎？天下所有的菜，不管怎麼從外形到內容上的裝13，吃到嘴裡，一句切切實實的“好吃嗎”，就象一面照妖鏡，把好多徒有虛名的菜都打回了原形。
“還行吧，”一梅故弄玄虛地賣弄說，“吃菜有三種吃法：用眼吃、用嘴吃、用心吃。”
老丁聽的眼前起了一陣迷霧，覺得自己一生都屈居在虎口集，簡直是白活了一世。
“恁要是早跟俺說這些，俺無論如何也得去見見這些世面……”
一梅的心思又轉回她的魚香肉絲上面來了，忙對老丁說：“丁叔，該準備做午飯了吧？”
老丁還沉浸在迷濛中不能自拔，他喃喃地自語道：“俺當初咋沒想到叫‘丁大飯店’呢，人家的店名都取的大氣呀……”
老賈頭從後院走來吆喝老丁說：“今兒禮拜天，晌午咱做啥飯呢？”
老丁“哦”了一聲說：“吃米飯吧，當初光訂了禮拜一到禮拜六的菜譜，禮拜天靈活安排。”
一梅笑著說：“你們先忙著，我得回去捯飭我的魚香肉絲了。”
她剛走到月洞門，從街上傳來了震耳欲聾的鞭炮聲和各種哀樂聲……
院子裡出奇的安靜，沒有見到幾個老人。
就連王老婆子和老範也沒在，只有狗奪還背靠牆，盤了腿坐在地上，頗有魏晉名士風度，不為外界俗事所擾，和瞎子老李頭有一句沒一句地閒噴著。
一梅折回自己屋裡，才把肉菜洗淨，準備切好開炒，就聽見混子尖叫著嚷道：“……院長，然然媽，恁快趕緊到集上去看看吧……”
看啥啊？
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