鯉魚有沒有鬚子,才抓了一條大鯉魚的隨心太清楚不過。
隨心知道滿漢全席中的一道菜要用鯉魚須來做,叫做“龍鬚鳳爪”。這是一道非常考究的菜,龍鬚就是鯉魚的鬚子,鳳爪就是雞的爪子。
這道菜有些殘忍,龍鬚是活鯉魚的魚須,鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。所以,這道菜的具體烹飪方法沒有流傳出來,可能在故宮裡有收藏。
有人曾評點:吃這道菜時,後堂院中必然有一群瘸兩足的雞,池中必然有一群食不知味的鯉魚。
可憐芸芸眾生。
隨心邊想邊遊向這條大草魚,一個衝刺,就拍暈了草魚,魚身翻轉過來。
這條魚的長度足有一米七八,比大鯉魚長,兩條魚都應當超過百斤,即使不夠,也足有九十斤以上。對於大魚,隨心喜愛的是魚膘,也就是魚肚,火爆魚肚,實在香脆,是下酒的好菜,可惜要給煤礦。
本小章還未完,請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容!
同樣用小指粗的麻繩把大草魚拴好後,隨心回趟後院拿網捕魚,仍走的屋頂。
給煤礦的魚可大小不論,上街賣的魚則控制在兩三斤重為好,這個重量,有利於顧客下決心買魚。
隨心捕了四網。
第一網是七八斤重的青魚六十七條;第二網是五六斤重的鯉魚七十一條;第三網是兩三斤重的草魚一百二十七條;第四網是兩三斤重的青魚一百零六條。
前兩網給煤礦,後兩網上街賣,為煤礦準備的魚不會少於一千斤。
後院池子裡的存貨不多,但大螃蟹和大青蝦已積攢下來不少,等今天的收穫下來,就足夠吃一頓。
池子裡黃辣丁沒了,隨心輕車熟路地去河灘下的礁石叢捉了兩網兜六十四條黃辣丁。
這種魚,街上居民喜歡買,尤其是有小孩的人家,因為黃辣丁身上沒細刺,這才是關鍵。
呵呵,麗仙也喜歡吃,隨心腦海裡浮現小姑娘的麗影。
這些事一樣樣做完,隨心就只剩下回收蝦籠的事。
隨心進房看看手錶,時間到了凌晨三點五十分,距五點還有七十分鐘,想想現在收蝦籠早了點,必須給魚蝦和甲魚必要的進籠時間!
隨心想,那就睡上二十五分鐘,等這二十五分鐘一過,就去回收蝦籠,幹完回收蝦籠這件事,就等待黎明降臨的那一剎那,迎接東方紫氣的到來。
躺上為自己準備的涼床,隨心看看睡得更香的何志強,就給自己大腦下了個只睡二十五分鐘的指令,將眼一閉,一下進入深度睡眠。
喜歡重生之一路隨心請大家收藏:()重生之一路隨心書更新速度全網最快。